2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Muitos de nós não conseguem acordar de manhã se não tomarmos uma xícara de café aromático. Ela nos desperta e nos tonifica, preparando-nos para os desafios do dia. Depois de um almoço farto, também gostamos de relaxar com uma bebida tônica, e podemos tomar um café da tarde para compartilhar com os colegas durante um breve intervalo do trabalho. Também pedimos quando estamos fora, independentemente da estação.
E as várias bebidas oferecidas nos cafés e restaurantes podem agradar a todos os gostos - expresso, cappuccino, macchiato e muitos outros. Também há muitas maneiras de prepará-lo e, em alguns países, fazer e consumir café faz parte da cultura local.
Nos últimos anos, entretanto, surgiram opiniões crescentes de que esse hábito é prejudicial e deve ser evitado. Quanta cafeína consumir e se o café é bom para a saúde ou prejudicial para nós são questões muito debatidas.
Para o deleite dos amantes do café, um grupo de especialistas concluiu que o vício em cafeína pode não ser tão ruim quanto pensávamos anteriormente.
Depois de revisar mais de 740 estudos, os cientistas do Instituto Internacional de Ciências Biológicas descobriram que beber xícaras diárias regulares de café não representa um risco para a saúde. Os dados mostraram que o consumo de 400 mg de cafeína, o que equivale a quatro xícaras de café, é seguro para adultos, desde que essa quantidade não seja excedida regularmente. Mulheres grávidas podem tomar até 300 mg sem efeitos colaterais, e é seguro para crianças consumir apenas 2,5 mg por dia.
O estudo americano examina os cinco efeitos da cafeína na saúde, incluindo toxicidade aguda, ossos, coração, cérebro e sistema reprodutivo. Para tentar determinar sua eficácia, os pesquisadores realizaram uma extensa revisão dos estudos publicados entre 2001 e 2015.
Isso fornece evidências que apóiam nossa compreensão dos efeitos da cafeína na saúde humana, diz o autor principal, Dr. Eric Henges, diretor executivo do instituto. Ele também fornece à comunidade de pesquisa dados e evidências valiosas para apoiar o desenvolvimento e a implementação de futuros estudos de segurança da cafeína que terão impacto na saúde pública. A total transparência com que os dados são compartilhados encorajará outros pesquisadores a desenvolver este trabalho.
No entanto, a diferença no conteúdo de cafeína nos diferentes tipos de café oferecidos pode levar a uma ingestão diária maior do que imaginamos. Também é importante observar que existem outros produtos que contêm cafeína, como chá verde e preto, chocolate amargo, alguns refrigerantes e até alguns medicamentos. Os jovens devem ter cuidado com as bebidas energéticas, que contêm grandes quantidades de cafeína.
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