2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
As últimas duas semanas viram um forte aumento nos preços dos lácteos. Os primeiros sinais são um forte salto nos preços de venda do nosso queijo e o queijo amarelo veio de Plovdiv. De acordo com os moradores de Plovdiv, os preços do queijo de vaca comum, que até meados de setembro era negociado a BGN 5,5 / kg, agora são oferecidos a BGN 7 / kg. Os preços por quilo de queijo amarelo começam a partir de BGN 12 / kg.
Segundo Boryana Doncheva, que integra o conselho da Associação dos Produtores de Laticínios, há sim reajustes de alta nos preços de todos os laticínios.
O motivo do aumento dos preços é a redução da quantidade de leite. Segundo Docheva, a redução da produção de leite é resultado direto das mudanças climáticas na Bulgária nos últimos anos.
Períodos prolongados de seca afetam adversamente a alimentação e o pastejo dos animais, como resultado, reduzem a produção e a qualidade do leite.
A escassez de leite já está sendo sentida por alguns dos produtores menores do setor. Isso também afeta o preço de compra do leite, que atualmente está em torno de 0,80-0,85 BGN / l, nos níveis de 0,50 a 0,55 BGN / l no início de maio.
O preço dos laticínios também é afetado pelo aumento do preço do leite importado. Era uma prática comum dos produtores búlgaros importar leite barato subsidiado da Hungria ou da Alemanha, mas no momento os preços das matérias-primas são bastante altos.
Os produtores de leite estão pressionando por uma estratégia inteiramente nova para o desenvolvimento da indústria. Atualmente, a tendência é que as pessoas comprem produtos lácteos cada vez mais caros e os produtores recebam cada vez menos pelo seu trabalho.
Todos os lucros da cadeia ficam nas mãos dos revendedores de leite e isso tem um efeito negativo em todo o setor.
O aumento dos preços dos produtos lácteos é em parte ditado pelo facto de não haver evolução na questão dos empréstimos que o Fundo de Agricultura concedeu para a alimentação e preservação dos rebanhos.
Na próxima semana, representantes da Associação Búlgara de Produtores de Laticínios e Produtores de Laticínios se reunirão com o Ministro da Agricultura e Silvicultura, Prof. Dimitar Grekov.
Durante a reunião, será discutida a promessa do Ministro Grekov de subsídios para produtores de leite com base na pecuária.
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Mais uma vez, as mudanças são observadas em preços dos alimentos . O índice de preços de mercado, que mostra o valor dos produtos alimentícios no atacado, caiu este mês em 0,81%, para 1.470 pontos. Por outro lado, os indicadores médios mensais do índice são 1,3 por cento superiores aos de março do ano passado.
Por Que Os Preços Dos Alimentos Continuam Subindo?
A crise do coronavírus atingiu quase todos os setores da economia. Desde fabricantes, passando por fornecedores, até comerciantes finais. E isso é fortemente sentido em nossos bolsos aumento dos preços dos alimentos . De acordo com os dados mais recentes da Comissão Estadual de Trocas e Mercados de Mercadorias, a cesta de consumo aumentou de preço entre BGN 10 e 11 em um ano.
