2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A farinha é um produto alimentar de grão fino feito da moagem de cereais e leguminosas. Vejamos as farinhas recomendadas para diabéticos.
Farinhas integrais
Do grão, moído junto com a casca, obtém-se a farinha integral. Esses grãos são geralmente feitos de trigo, centeio, aveia, quinua, arroz integral, ervilha, cevada e trigo sarraceno. Todos os tipos de farinhas integrais são ativamente promovidos pelos defensores da alimentação saudável. E há muitas razões para isso, eles contêm fibras, vitaminas E e B, proteínas, zinco, antioxidantes, ácidos graxos insaturados, minerais e oligoelementos. Essas farinhas lutam ativamente contra a obesidade, diabetes, fraqueza intestinal, deficiência de vitaminas, depressão, doenças cardíacas e vasos sanguíneos.
Farinha de amêndoa
A farinha de amêndoa é um produto obtido a partir do processamento de nozes de amêndoa. Este produto é inestimável devido à sua composição química, contém ácidos graxos saturados, quase toda a gama de vitaminas, colina, beta-queroteno, cálcio, magnésio, fósforo, ferro, cloro, enxofre, potássio, componentes biologicamente ativos, antioxidantes e fitoestrógenos. O benefício especial da farinha de amêndoa é que ela não contém glúten. O índice glicêmico relativamente baixo torna a farinha de amêndoa adequada para nutrição dietética, mas apenas com moderação.
Farinha de alfarroba
Esta farinha é obtida dos frutos da alfarrobeira da família das leguminosas. Eles são bagas marrons fechadas e contêm até 56 por cento de açúcar (glicose, frutose, maltose, celulose e hemicelulose), até 8 por cento de aminoácidos e vestígios significativos de gordura (0,5 por cento), vitaminas A, B1, B2, B4, B5, B6, C, E, PP, bem como minerais valiosos - cálcio, potássio, cobre, sódio, zinco, magnésio, manganês, ferro, fósforo. A farinha de alfarroba é indicada para uma alimentação saudável e é um adoçante natural e substituto do cacau, utilizado na preparação de bebidas e pastéis.
Farinha de einkorn
Foto: ANONYM
A farinha Einkorn é um produto de grão integral único, contém fibras naturais de alta qualidade, quase todos os aminoácidos essenciais. A farinha Einkorn é uma fonte de proteínas e carboidratos complexos de fácil digestão. Ele contém vitaminas B1, B2, B5, B9, E, H e PP. Também é rico em minerais potássio, cálcio, magnésio, zinco, selênio, cobre, manganês, ferro, fósforo e sódio.
A farinha é quase sem glúten e tem um efeito benéfico na atividade dos sistemas nervoso e cardiovascular, normaliza o açúcar no sangue, estabiliza o peso e fortalece o sistema imunológico. Tem um efeito positivo no sistema endócrino e na capacidade de reduzir o risco de desenvolvimento e desenvolvimento de tumores, incluindo malignos.
Farinha de coco
A farinha de coco exótica está se tornando mais popular a cada ano que passa. É rico em vitaminas B, C, E, K e minerais potássio, fósforo, magnésio, sódio, cálcio, cobre, selênio, ferro, zinco. Tem um sabor adocicado devido à presença de carboidratos simples - glicose, frutose, sacarose e além disso contém muita fibra.
Tem a capacidade de reduzir os níveis de açúcar e colesterol no sangue, ajuda a baixar a pressão arterial, tem um efeito cardioprotetor e torna os vasos sanguíneos elásticos. O iodo contido na farinha de coco melhora o funcionamento da glândula tireóide e o cálcio fortalece ossos e dentes.
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Aprenda a usar combinações de farinhas sem glúten é o segredo de uma culinária sem glúten bem-sucedida. Farinha sem glúten tem diferentes sabores, características, usos e conteúdo nutricional. As descrições a seguir o ajudarão a escolher diferentes farinhas para receitas específicas sem glúten e necessidades nutricionais individuais.
As Farinhas Mais úteis
Hoje no mercado existem inúmeros tipos de farinhas de todos os tipos de plantas - milheto, centeio, trigo, grãos inteiros, farinha de urtiga, aveia, grão de bico, coco, alfarroba e muitos outros. Neste artigo, veremos primeiro como a farinha é feita e listaremos quais farinhas sem glúten , e vamos comparar quais têm qual valor nutricional para entender quais das farinhas são as mais úteis, que é o nosso objetivo.
Quais São As Farinhas Sem Glúten Mais Populares?
O glúten é um tipo de proteína mais comumente encontrada no trigo, cevada, centeio, aveia, bulgur e farinha derivada deles. A intolerância ao glúten é um dos problemas mais comuns do homem moderno. Quando temos a chamada alergia ao glúten, devemos escolher nossos alimentos com muito cuidado, mas isso não significa que vamos abrir mão de pratos deliciosos.
Benefícios Da Pectina De Maçã E Doses Recomendadas
A pectina de maçã pura é extraída de maçãs frescas por uma tecnologia especial. No trato digestivo, as pectinas absorvem toxinas, produtos putrefativos e toxinas liberadas pelas bactérias, ajudando a neutralizá-los e expulsá-los do corpo.
Quais Frutas São Recomendadas Para Diabetes
O diabetes mellitus não deve ser uma sentença, pois é possível viver uma vida plena e com qualidade, mesmo com uma doença tão grave. Você não precisa abrir mão dos alimentos e frutas habituais, mesmo que devam se tornar a principal fonte de minerais, vitaminas e fibras vitais.
