2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Tomatesque todos sabemos não são igualmente úteis em todas as combinações. Vamos descobrir com o que podemos comer este vegetal e qual combinação com outros produtos tem um efeito prejudicial em nosso corpo e saúde.
Com o que combinar os tomates?
As pessoas que se orientam pelos princípios de uma alimentação diferenciada levam em consideração, ao elaborar o cardápio diário, a composição química dos produtos utilizados. É importante cuidar da saúde e do corpo de seus familiares.
Em geral, a pessoa média não sabe com quais produtos os tomates são combinados. Por exemplo, ao fazer uma salada com tomate, deve-se prepará-la com óleo vegetal ou creme de leite, e entre os ingredientes é preferível usar pimentão, nozes, brócolis, queijo ou carne.
Os seguintes combinações com tomates são mais aceitáveis em alimentos:
Legumes - pimentão, berinjela, brócolis, abóbora;
Frutas - abacaxi, maçã, ameixa, abacate;
Frango;
Frutos do mar - salmão, bacalhau, camarão, lula;
Produtos lácteos - queijo, creme, queijo cottage;
A combinação perfeita são tomates com óleo vegetal. Este tandem nutricional contribui para prolongar a juventude da pele e atua como prevenção do câncer.
O licopeno contido no tomate é um poderoso antioxidante. Ele reduz os danos dos raios ultravioleta. As gorduras vegetais contribuem para sua absorção. Especialmente útil é o uso de tomates com azeite.
Além disso, queijo, nozes, ervas e vegetais são a combinação perfeita de tomates. Isso significa que você pode fazer saladas facilmente recheando-as com creme de leite e óleo vegetal.
Com o que os tomates não combinam?
Não combinado com:
Legumes - feijão, ervilha, lentilha;
Pão;
Plantas de trigo;
Batatas;
Leite;
Confeitaria e açúcar.
Do ponto de vista biológico, os tomates são frutas, por isso podem causar fermentação no organismo. Especialmente catastrófico para o tomate é o encontro com macarrão e carne. Pelo mesmo motivo, é aconselhável não comer maçãs, laranjas, pêssegos e outras frutas na sobremesa. A melhor hora para comê-los é meia hora antes da refeição.
Pepinos e tomates não se comem juntos? Por quê?
Salada de pepino e tomate - o prato tradicional do verão na mesa dos nossos compatriotas. No entanto, nutricionistas estão alarmados e afirmam que esses dois vegetais não se combinam. Mas por que isso?
Acredita-se que pepinos e tomates não devem ser misturados. A razão para isso é que os pepinos contribuem para o aparecimento de um ambiente alcalino no corpo, enquanto os tomates são azedos. Com essa combinação começa o processo de formação do sal, que tem alto teor no organismo e causa danos irreparáveis aos rins e ao fígado.
Além disso, especialistas afirmam que a incompatibilidade do tomate com o pepino é confirmada pelo fato de o tomate ser fonte de ácido ascórbico, e o conhecido legume verde ajuda a neutralizar sua ação. Assim, o corpo não recebe vitamina C.
Esses não são todos os argumentos pelos quais você não deve consumir esses vegetais populares juntos. Para digerir pepinos e tomates, são necessárias enzimas especiais, diferentes para cada um deles. Isso invariavelmente leva ao fato de que enquanto um deles é absorvido pelo corpo, o outro fica pútrido. E isso leva à formação excessiva de gás.
Com o que mais combinar os tomates?
As cebolas, assim como os tomates, são ricos em selênio. Esta substância tem um efeito positivo no sistema reprodutor humano. A vitamina E auxilia na absorção adequada do selênio, por isso uma salada com cebola e tomate, temperada com óleo vegetal, é um prato saudável.
Tomates vão bem com pimentão e repolho. No entanto, as pessoas que sofrem de doenças do sistema gastrointestinal devem evitar comer repolho.
Quanto a outros produtos, podemos dizer que os tomates estão perfeitamente combinados com azeitonas. Esta combinação é a prevenção do câncer.
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