2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Embora a parte central da Rússia esteja longe dos mares, ela é cercada por muitos grandes rios que atendem às necessidades dos peixes locais. Devido aos bons meios de comunicação do país, existe uma grande disponibilidade de peixes do mar e frutos do mar, além de uma série de receitas para cozinhar peixes.
Muitas vezes os russos gostam de comer peixe fritojá que quase todas as espécies são adequadas para esse fim. Aqui estão 2 tradicionais receitas de peixe frito em russo:
Peixe frito comum
Produtos necessários: 1 kg de peixe, 1/2 colher de chá. farinha, 1/2 colher de chá. azeite, 4 cebolas, sal e pimenta a gosto, salsa e rodelas de limão para decoração
Método de preparação: O peixe é lavado e limpo das entranhas. Se for pequeno, pode ser frito inteiro, mas se tiver um peixe maior, deve cortá-lo em rodelas. Adicione sal e pimenta à farinha, enrole o peixe e frite em óleo bem quente. À parte, descasque a cebola, corte em círculos e frite até dourar. O peixe acabado é colocado num prato, polvilhado com cebola e guarnecido com raminhos de salsa e rodelas de limão. Pode ser servido com salada de batata, arroz cozido, ervilhas ou aspargos
Donski zrazy
Produtos necessários: 1 kg de filé de peixe, 4 cebolas, 3 fatias de pão branco, 1 colher de chá. pão ralado ou farinha de milho, 2 ovos cozidos e 1 ovo para empanar, 50 g de manteiga, 1/3 colher de chá. leite, óleo de fritar, alguns raminhos de salsa, sal, suco de limão e pimenta a gosto
Método de preparação: O filé é cortado para envolver o recheio. Polvilhe com suco de limão e tempere com sal e pimenta. Deixe na geladeira para absorver todos os temperos. Durante este tempo, a cebola picadinha é cozida. O pão é embebido em água e misturado com cebolas e ovos picados para fazer carne picada. É enrolado em pedaços de filé de peixe e os rolinhos assim preparados são enrolados em farinha, ovo batido e farinha de rosca ou fubá. Os alevinos são fritos em uma frigideira pré-aquecida cheia de óleo.
Recomendado:
Três Deliciosas E Fáceis Receitas De Sopa De Peixe
Normalmente, quando se pensa no que comer nas férias no mar, chega-se à conclusão de que não há nada mais adequado do que peixe. E o que poderia ser melhor do que uma deliciosa sopa de peixe ou uma sopa de creme de peixe? Para isso, porém, não é necessário estar no mar, pois sempre se pode preparar sopa de peixe em casa.
As Receitas De Peixe Mais Estranhas Que Você Pode Fazer Em Casa
O peixe é o alimento que deve estar sempre presente no cardápio do homem moderno. É extremamente útil, saboroso e perfumado. A carne dos habitantes marinhos e ribeirinhos contém ácidos graxos insaturados ômega-3, cujos benefícios são incomensuráveis.
Três Receitas Para Deliciosos Bolinhos De Peixe
Almôndegas de peixe ou frutos do mar são uma opção atraente se você deseja impressionar seus convidados. Eles podem ser feitos de peixe fresco e enlatado, mas deve-se tomar cuidado para não ter espinhas. Normalmente são servidos com uma guarnição de vegetais - quentes ou frios, mas também podem ser servidos com molho pré-preparado ou recheados em espetos.
O Coração Não Gosta De Peixe Frito
Você gosta de peixe frito? Seu coração certamente não a ama. A forma como o peixe é preparado é muito importante, principalmente para aumentar os benefícios do marisco para estimular a saúde cardíaca. Mulheres que raramente ou nunca comem peixe têm um risco 30% maior de desenvolver insuficiência cardíaca do que aquelas que comem 4 ou mais porções por semana.
Como Cozinhar Peixe No Vapor Em Russo
Embora as partes centrais da Rússia fiquem longe do mar, os pratos de peixe são tradicionais da culinária russa. Isso se deve ao fato de que no território deste imenso país passam muitos rios, que estão cheios de todos os tipos de peixes. Por esse motivo, a variedade de receitas de peixe russo também é ótimo, mas de particular interesse são os pratos preparados por peixe no vapor .
