2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Wakame - Estas são as algas japonesas únicas de longevidade. Para sopas, saladas e acompanhamentos - servem para quase tudo.
Em essência, wakame é uma mistura de várias algas. Vem da culinária japonesa, mas agora está difundido no resto do mundo.
Wakame é considerada uma das espécies mais invasivas de alga marinha. O sabor é atípico - por um lado ligeiramente doce, mas com um final de boca salgado. Na cozinha tradicional japonesa, é utilizado no preparo de diversos tipos de sopas, saladas e acompanhamentos.
A mistura de algas marinhas tem muitos benefícios para a saúde, pois é rica em vitaminas A, C, D, E, K e B2. Ele também contém ácido fólico, magnésio, ferro, cálcio, iodo, lignanas e fucoxantina. Nutrientes úteis estão à custa de baixas calorias. Minerais, vitaminas e antioxidantes fazem do wakame uma das algas mais úteis para cozinhar. Aqui está o que também é útil para:
Peso
O consumo de wakame controla o peso. As poucas calorias e carboidratos nele contidos são o caminho para uma cintura fina. Além disso, contém fucoxantina, que evita o acúmulo de gordura, principalmente na região da cintura.
Colesterol
Como suprime o armazenamento de gordura, a ingestão de wakame permite a liberação de quantidades suficientes de alguns ácidos graxos específicos que reduzem os níveis de colesterol ruim. E essa é a garantia de uma vida mais longa e saudável.
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