2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Na véspera das férias, e não só nessa altura, é normal relaxar com um copo de vinho. Às vezes, se a colheita é boa, os copos tornam-se dois, três e … Quase com certeza no dia seguinte segue-se a desagradável dor de cabeça provocada pela bebida fermentada.
Qualquer especialista a quem você perguntar como evitar uma ressaca de vinho lhe dirá para consumir com moderação ou não beber nada. No entanto, verifica-se que existe uma explicação científica muito lógica para o que o causa e existe até uma maneira de evitá-lo.
Alguns acreditam que as dores de cabeça pós-parto são causadas por sulfitos, mas esse mito foi recentemente rejeitado por especialistas. Acontece que os culpados pela desagradável dor de cabeça do vinho são os taninos, histaminas e açúcares contidos na bebida.
Os taninos são antioxidantes que ocorrem naturalmente nas cascas, sementes e caules das uvas. Por mais úteis que sejam, são também a razão pela qual sentimos boca seca e dores de cabeça na manhã seguinte. Outro culpado pelas sensações desagradáveis de amanhã são os açúcares. Quando misturados ao álcool, fazem com que o corpo necessite de muito mais água para poder processar essa combinação de substâncias.
O terceiro culpado é a histamina. É um produto químico liberado em caso de reação alérgica. De acordo com especialistas, alguns vinhos maduros provocam o corpo a liberar histamina, o que por sua vez leva a alguns dos sintomas de alergia - olhos secos e dores de cabeça.
Afinal, como superar a ressaca do vinho? Os especialistas aconselham tomar grandes doses de cafeína na manhã seguinte. O café contrai os vasos sanguíneos, aliviando assim o efeito desagradável do vinho.
Outra maneira é tomar uma pequena quantidade de anti-histamínico algumas horas antes de começar a consumir vinho. Isso certamente frustrará os efeitos, lembrando uma reação alérgica. Uma dica útil ao beber vinho é ter um jarro de água perto de nós.
Os especialistas aconselham beber meio copo de água para cada copo de vinho. Assim, o corpo ficará hidratado o suficiente para processar facilmente todas as substâncias que ingerimos com a bebida de uva. Desta forma, o corpo será capaz de aproveitar ao máximo todos os nutrientes do vinho.
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