Pepinos - Alimento De Seis Mil Anos

Vídeo: Pepinos - Alimento De Seis Mil Anos

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Pepinos - Alimento De Seis Mil Anos
Pepinos - Alimento De Seis Mil Anos
Anonim

As primeiras informações históricas sobre pepinos foram encontradas em antigos manuscritos indianos, há mais de seis mil anos. Pepinos selvagens ainda são comuns na Índia hoje. Eles se enrolam nas árvores como videiras e criam uma selva intransponível.

Pepinos selvagens podem atingir uma altura de 20 metros porque se enrolam em busca de luz. Essas plantas gigantes são encontradas no Nepal e no Afeganistão.

Na Índia, os pepinos selvagens são usados para criar sebes. O pepino doméstico era conhecido no Egito Antigo e na Grécia Antiga. Eles eram avaliados como alimento e remédio.

Por muito tempo, as pessoas não conseguiam explicar por que os pepinos eram amargos. O amargor dos vegetais é causado pela substância especial cucurbitacina. O grau de amargor também depende do sol - quanto mais forte o sol brilha, mais amargos são os pepinos.

Salada de pepino
Salada de pepino

O valor nutricional dos pepinos não é grande, por isso são recomendados em dietas. Eles contêm até noventa e seis por cento de água, pectina, proteína, vitaminas A, B e C e sais minerais.

Devido ao alto teor de pepinos potássio estabilizam a pressão arterial. O conteúdo de iodo os torna úteis para a glândula tireóide.

Os pepinos estimulam o apetite, aumentam a secreção de suco gástrico, ajudam a absorver a gordura e a expulsar o excesso de sal do corpo.

O consumo regular de pepinos diminui a conversão de carboidratos em gordura. Pessoas que querem perder peso são recomendados dias de descarga com pepinos - coma dois quilos de pepinos.

Pepinos são recomendados para gota, doenças cardiovasculares, doenças hepáticas e renais. A polpa de pepino é usada como um remédio externo para a inflamação da pele.

Pepinos ajudam com pressão alta e baixa. Pepinos ajudam com constipação, insônia e inchaço. O suco de pepino adoçado com mel ajuda nos problemas estomacais.

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