2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A população da aldeia de Garvan, concelho de Gabrovo, pretende resgatar uma antiga tradição de processamento de frutas e legumes. As pessoas começaram a restaurar um velho secador de ameixa de adobe que costumava ser usado com frequência na região.
Em 30 de agosto, às 11h30, os entusiastas misturarão lama e palha para fazer os icônicos tijolos de adobe e preparar o terreno para secador de ameixa.
O esforço corajoso incluirá artesãos, pedreiros, moradores, membros do Chitalishte Hristo Botev 2008, bem como representantes de outros centros comunitários.
O desejo na aldeia de Garvan de ter um secador de adobe está relacionado com o desejo de restaurar um passado e talvez esquecido por muitas tradições.
Os moradores esperam que, graças ao novo secador, a conversão de frutas em compotas, geléias e conservas fique em segundo plano.
Isso permitirá que os alimentos sejam armazenados de forma mais saudável. Além disso, o cardápio do povo será diversificado.
A população local já desobstruiu a área onde ficará a secadora, e o local ao seu redor está pronto para se estabelecer como um lugar agradável para relaxar.
Uma cerca foi construída e o antigo poço, que fica aqui, foi fechado. Assim que a instalação for construída, ela poderá beneficiar os residentes da vila de Garvan e a população local de outros assentamentos, relata o DariknewsBg.
O recém-construído secador de frutas é uma ótima maneira não apenas de restaurar uma tradição que os mais velhos lembram com saudade, mas também de dar um sustento aos residentes desta área.
Claro, a nova aquisição da aldeia de Garvan tem outros aspectos positivos.
O uso do secador contribui principalmente para a saúde, pois os frutos preparados com o seu auxílio reterão todas as suas substâncias úteis.
Além disso, poupar-se-á água e não terá de usar tanto açúcar como ao fazer compotas e marmeladas.
Graças a ele, haverá economia de eletricidade, que geralmente seria usada para cozinhar.
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