2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Eduard Stoychev, ex-presidente da Comissão Estadual de Enrugamentos e Mercados de Commodities, instou a não se deixar enganar pela aparência tentadora das laranjas laqueadas e pintadas, porque, além de perigosas, também são mais caras.
O especialista disse ao jornal Telegraf que atualmente as laranjas em nosso país são vendidas a uma média de BGN 1,20 o quilo, e o aumento se deve à aparência perfeita que os comerciantes buscam.
O mesmo acontece com as toranjas, cuja vida útil aumenta três vezes após a pintura e o envernizamento.
As tangerinas são cerca de 30% mais caras, ou seja, entre 50 e 60 stotinki por quilo, e para os limões o preço aumenta em uma média de 60 stotinki por quilo.
O objetivo de tratar frutas com tintas e vernizes é aumentar a vida útil e o bom aspecto comercial, explica Eduard Stoychev.
Não só as frutas cítricas do mercado interno são pintadas e envernizadas. E com maçãs, muitos produtores tratam as frutas para vender melhor.
Pelo menos metade das frutas em nossos mercados são tintas e vernizes processados e depois cozidas em máquinas especiais a 28 graus Celsius. Isso aumenta a adequação das frutas transportadas por longas distâncias.
Esta técnica é permitida pela União Europeia, mas existem certas normas que a indústria alimentar é obrigada a cumprir. Os especialistas acrescentam que essas frutas envernizadas são perigosas, pois não se sabe com que produtos químicos foram tratadas.
Essas frutas são importadas ilegalmente e chegam aos nossos mercados principalmente da vizinha Turquia. Por este motivo, o Dr. Sergei Ivanov, do Centro de Biologia Alimentar, aconselha lavar bem as frutas, quer as coma descascadas ou descascadas.
Mais de 1.000 toneladas de limões importados da Turquia e tratados com pesticidas perigosos foram destruídos no ano passado.
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