2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 10:29
Cerveja duplamente fermentada carrega muito benefícios para a saúde, dizem os cientistas - começando pela prevenção da obesidade e terminando com um sono melhor.
Para chegar a esta conclusão, os especialistas estudaram cerveja que sofreu dupla fermentaçãoque mostrou algumas diferenças em relação à cerveja tradicional. Essas são as marcas de cerveja belga Hugarden e Westmale Triple.
Qual cerveja é chamada de fermentação dupla e quais são suas especificidades?
Cerveja duplamente fermentada passa pelo processo de fermentação duas vezes - uma na própria cervejaria e mais uma vez na garrafa. O processo de segunda fermentação aumenta o teor de álcool e altera o próprio sabor da bebida. Torna-se mais forte e seco.
Em cerveja duplamente fermentada a segunda fermentação é preparado adicionando culturas de fermento à cerveja acabada colocada no recipiente para venda. O fermento não é igual ao da cerveja, que é tradicional. A bebida recém-obtida é mais forte, mas também muito mais útil.
Propriedades úteis da cerveja duplamente fermentada foram comprovados após pesquisa. Pesquisadores em Nebraska descobriram que uma garrafa de cerveja duplamente fermentada contém milhões de bactérias probióticas. São as bactérias boas que, ao entrarem no trato digestivo, eliminam suas rivais, as bactérias más que causam várias doenças.
A receita para a produção de cerveja para dupla fermentação é muito antiga. Obter um análogo doméstico desta espécie é muito difícil. A preparação inclui grãos de trigo germinado, malte e aveia. O lúpulo na cerveja não só enriquece o sabor, mas também reduz os danos ao fígado pelos graus de álcool.
O lúpulo age sobre os radicais livres que danificam as células do fígado, destruindo-as. Portanto, beber cerveja não resulta em fígado gorduroso, o que é observado com o consumo de outras bebidas alcoólicas. Beber uma ou duas cervejas também protege contra doenças cardíacas porque mantém os níveis de colesterol bom.
Tudo propriedades úteis da cerveja duplamente fermentada referem-se às quantidades limitadas desta bebida. O uso excessivo é tão prejudicial quanto qualquer álcool. Para uma dose útil, 2 cervejas por dia são indicadas para homens e uma para mulheres.
Recomendado:
O Que Contém A Cerveja Nativa E Como Reconhecer Cerveja De Qualidade
Embora a Bulgária não seja o país líder em consumo de cerveja no mundo, quando chega o calor do verão, não há bebida mais popular em nosso país. Porém, o que contém a cerveja nativa e como distinguir a qualidade da de baixa qualidade, revela a seção Leia o rótulo da bTV.
Cerveja Mexicana Com Limão Causa Dermatite Na Cerveja
A dermatite da cerveja é uma reação cutânea a um tipo de cerveja produzida no México e que contém cal. O limão é na verdade um limão verde e, ao contrário do limão, aparentemente tem a capacidade de causar alergias cutâneas em certas pessoas.
Único! Bebemos Cerveja Sem Barriga De Cerveja
Os amantes da cerveja alegram-se. Eles criaram um novo tipo de cerveja que não levará à formação de barriga de cerveja. Um produtor britânico se impôs a difícil tarefa de inventar a cerveja, que não leve ao acúmulo de gordura no abdômen e na cintura.
Cerveja Não Tem Culpa Da Barriga De Cerveja
A barriga de cerveja não surge das calorias da cerveja. Alguns acreditam que a cerveja light ajuda a destruir a barriga da cerveja. Na verdade, a cerveja light tem menos calorias do que a cerveja escura. Mas, segundo nutricionistas, a barriga de cerveja aparece principalmente por causa dos petiscos que acompanham a cerveja.
Búlgaros Preferem Cerveja Búlgara à Cerveja Importada
A cerveja nativa continua a ser a favorita de nosso povo. Apesar do fato de que mais e mais marcas estrangeiras aparecem no mercado, até 91 por cento da cerveja consumida na Bulgária é produzida por empresas que são membros do Union of Brewers na Bulgária.