2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Casulo / Solanum sessiliflorum / é um arbusto tropical pertencente à família Solanaceae. Suas flores são semelhantes às da batata, mas têm pétalas verdes claras. Os frutos podem ser redondos, oblongos, com pontas arredondadas. Eles são do tamanho de um abacate e têm gosto de tomate. Eles geralmente são pintados de laranja ou avermelhados.
Existem várias variedades Casulo. Aqueles encontrados na natureza são espinhosos, enquanto aqueles que são cultivados são geralmente espinhosos.
Os frutos de Casulo tem uma casca externa fina, mas forte. Na maturidade, a fruta torna-se lisa, de laranja dourada a marrom-avermelhada ou vermelho escuro. Os frutos são colhidos quando estão totalmente maduros e a casca torna-se ligeiramente enrugada.
Nesse ponto, a fruta emite um leve aroma de tomate. A polpa contém muitas sementes planas, ovais e de cor cremosa que são inofensivas.
História do Casulo
Os arbustos do casulo foram descritos pela primeira vez por comunidades que habitavam a região amazônica em 1760. Mais tarde, descobriu-se que outras tribos também cultivavam esses frutos. Posteriormente, os criadores começaram a estudar a planta e seus frutos para ver se ela tinha potencial.
Composição do Casulo
Os casulos são altamente nutritivos. Eles são ricos em ferro e vitamina B5. Eles contêm cálcio, fósforo e pequenas quantidades de caroteno, tiamina e riboflavina.
Cultivando o casulo
Cocoon também pode ser cultivada como planta ornamental em climas temperados. No inverno, no entanto, não deve ser mantido ao ar muito seco. No verão, a planta pode ser cultivada ao ar livre ou em uma estufa fria, mas deve-se saber que é sensível aos pulgões.
Cocoon na cozinha
Esta fruta é normalmente consumida pelos habitantes locais e é vendida em toda a América Latina. Cocona é um produto popular no Brasil e na Colômbia, e seu cultivo é uma importante indústria no Peru. Atualmente, o suco é exportado para a Europa. As frutas podem ser consumidas frescas ou cozidas, congeladas, trituradas ou cristalizadas. É valioso para fazer compotas, marmeladas, molhos e recheios de frutas. O cacau também pode ser usado em saladas, bem como combinado com pratos de carne e peixe.
Benefícios do Cocoon
A fruta é baixa em calorias e rica em fibras dietéticas. Também é dito que reduz o colesterol. Acredita-se que alivia doenças renais e hepáticas. O suco é utilizado no tratamento de queimaduras e picadas de cobras venenosas.
