2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O leite é capaz de reduzir ou eliminar completamente o cheiro do alho após o consumo ou após a ingestão de alimentos que contenham o produto picante perfumado.
É o que dizem os cientistas americanos. Em testes com dentes de alho crus e tratados termicamente, eles descobriram que o leite apresentou um sucesso significativo na redução da concentração de produtos químicos contidos na especiaria e causando um odor desagradável e duradouro.
Durante a digestão, a substância sulfeto de alil metila (AMC) não é decomposta, mas liberada através da respiração e do suor. Muitas vezes, mesmo escovar os dentes não destrói o hálito de alho.
Os Yankees afirmam que o cheiro desagradável não nos assombrará mais, desde que tenhamos um copo de leite na geladeira ou à mão.
200 mililitros de leite podem reduzir pela metade a concentração de AMC. Os produtos com muita gordura dão melhores resultados do que os de baixa caloria, mostram as pesquisas.
Segundo os cientistas, a gordura contida no leite suprime o mau cheiro do alho. Os especialistas recomendam que o leite seja consumido durante as refeições para ter um efeito maior, escreve o "Journal of Food Science".
A especiaria é reconhecida mundialmente por suas propriedades benéficas à saúde humana. Mas muitas pessoas preferem ignorá-lo em seu menu por causa do cheiro.
O alho é uma fonte rica em magnésio, vitamina B6 e C, selênio. Reduz a pressão arterial e o colesterol, reduz o risco de câncer.
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