2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O novo padrão de pão foi introduzido há mais de um mês. As autoridades esperavam a imposição para melhorar o sabor e a qualidade do produto indispensável à mesa. No entanto, essas suposições permaneceram apenas no reino dos bons votos.
Uma inspeção em grande escala pela Agência de Alimentos descobriu que metade dos 1.700 estabelecimentos de pão inspecionados não atendiam aos requisitos. Os fabricantes de alimentos não seguem o padrão, principalmente no campo da higiene e no conteúdo dos rótulos. Outras 2.300 padarias do país ainda não foram fiscalizadas.
A agência estadual planeja lidar com os infratores dividindo-os em categorias distintas, de acordo com o nível de conformidade. A agência promete obrigar os produtores de pão a melhorar seus sistemas dentro de um prazo definido pelos fiscais. Caso contrário, serão aplicadas sanções severas.
O Ministério da Agricultura e Alimentação, representado pela agência recém-criada, garante aos consumidores que em breve serão realizadas fiscalizações em outras 10.000 empresas de alimentos.
Durante esse período, a maneira mais segura de fornecer pão de qualidade para a mesa é prepará-lo você mesmo.
Gotvach.bg oferece uma receita interessante de pão feito em casa.
Produtos necessarios
farinha - 300 g, suco de tomate - 200 g, água - 100 ml, açúcar - (melaço, mel), sal - 2 colher de chá, fermento - seque 1 colher de chá, azeite - 1 colher de sopa.
orégano - 1 colher de sopa, alho - (opcional), pesto, tomilho, alecrim
saboroso queijo amarelo - ralado
Preparação
O fermento é dissolvido em água morna e é adicionado açúcar. Reserve por 10 minutos. Adicione o suco de tomate e mexa.
Peneire a farinha por etapas, junte o alho, as especiarias aromáticas e amasse uma massa maleável, por fim juntando a manteiga e o sal (se também usar pesto, queijo amarelo ralado, junte-os com o alho seco).
Forme uma bola com a massa e coloque em uma tigela untada com óleo (envelope), tampe e deixe por 1 hora. Abra a massa em um retângulo e coloque os cubos de queijo amarelo. Rolar. Coloque em uma forma de pão untada (26 x 12), cubra com filme plástico untado e deixe por mais 30 minutos.
Asse em forno pré-aquecido a 210 C por cerca de 30-40 minutos.
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