2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O pâncreas é um órgão alongado localizado atrás do estômago - pâncreas. Ele secreta enzimas digestivas e hormônios importantes. As enzimas secretadas por ele auxiliam na digestão e absorção dos alimentos. A liberação de seus hormônios ajuda a regular adequadamente os níveis de açúcar no sangue. A pancreatite é uma doença que é uma inflamação do pâncreas. Uma dieta direcionada e estritamente saudável, rica em antioxidantes, pode ajudar a manter o pâncreas em boa saúde e prevenir o desenvolvimento de pancreatite. De acordo com um estudo realizado pelo Centro Médico da Universidade de Maryland, os alimentos a seguir são bons para esse órgão pequeno, mas extremamente importante.
Grãos inteiros
Os grãos inteiros altamente nutritivos têm um teor de gordura naturalmente baixo e fornecem ao corpo as vitaminas necessárias. De acordo com um estudo de 2009 publicado no American Journal of Physiology, a ingestão adequada e regular de tiamina é essencial para a liberação de hormônios endócrinos do pâncreas. Alimentos integrais benéficos para o pâncreas incluem: pão integral, grão integral, cereais prontos para comer, aveia, trigo sarraceno, arroz integral, arroz selvagem, pipoca, triticale, bulgur, painço, quinua, sorgo, macarrão integral.
Frutas e vegetais
Frutas e vegetais contêm grandes quantidades de vitamina C e vitamina A, bem como antioxidantes importantes. Um estudo de 1990 publicado na Food Pharmacology and Therapy indicou que o estresse oxidativo e o acúmulo de substâncias inúteis no corpo podem ser o fator inicial para o aparecimento de pancreatite. O consumo de antioxidantes demonstrou reduzir os sintomas dessa inflamação. A ingestão frequente pode manter o pâncreas saudável e prevenir o desenvolvimento da doença e complicações. Frutas e vegetais ricos em nutrientes ajudam a fortalecer todo o corpo. Seu cardápio diário deve incluir: melão, laranja, pimentão, tomate, espinafre, brócolis, batata doce, cenoura e repolho.
Carne magra e leguminosas
A lipase é uma enzima secretada pelo pâncreas. É responsável por ajudar na digestão das gorduras dos alimentos. Quando o pâncreas fica doente, sua exaustão devido ao funcionamento e secreção freqüentes deve ser reduzida. Podemos mantê-lo em excelente saúde, limitando a excreção da enzima e reduzindo a ingestão de carnes gordurosas. É aconselhável escolher no seu cardápio diário carnes mais leves como: frango e frango, peixes, filé de porco, filé bovino e costeletas de cordeiro.
O consumo de feijão pode ser um substituto saudável da carne, pois o feijão combina duas vantagens principais: é pobre em gordura e fonte de proteínas tão importantes para o corpo humano. O feijão também nos fornece fibras dietéticas úteis e vitaminas do complexo B. Os alimentos adequados para o seu pâncreas incluem: feijão, feijão preto, feijão colorido e lentilhas.
Comida diária
Como a carne, os laticínios também são uma fonte importante de gordura para o corpo. Para manter o funcionamento normal do pâncreas, escolha laticínios com e sem gordura. As opções saudáveis em seu menu incluem: leite desnatado - cerca de 1% de gordura do leite, iogurte desnatado e desnatado e queijo desnatado.
Dieta rica em calorias e proteínas
O principal sintoma da inflamação do pâncreas é a perda drástica de peso devido à digestão e absorção prejudicadas de nutrientes do consumo de alimentos, pois há uma falta de secreção normal de enzimas pancreáticas. Se o seu pâncreas estiver inflamado, coma alimentos ricos em calorias e proteínas para ganhar peso e prevenir os efeitos da desnutrição e da fadiga geral.
Alguns alimentos com alto teor calórico, como macarrão, arroz branco, purê de batata, abóbora, aveia, creme com baixo teor de gordura e trigo, são as escolhas ideais. A lista de produtos ricos em proteínas inclui: peixes, carnes magras, soja e aves. No entanto, se os seus sintomas piorarem e a doença se tornar mais complicada, podem ser prescritas enzimas pancreáticas, que devem ser tomadas a cada refeição para ajudar na digestão dos alimentos.
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O pâncreas é uma glândula localizada atrás do estômago, perto do duodeno (a parte inicial do intestino delgado). A inflamação do pâncreas é chamada de pancreatite. É uma doença relativamente rara e geralmente é uma inflamação em que suas enzimas são ativadas, danificando-a.
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