2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A Pastinaga é uma raiz vegetal da família das cenouras, endro e salsa. Ao contrário deles, no entanto, está muito acima deles.
A planta é muito difundida no Mediterrâneo desde os tempos antigos. Naquela época, porém, ele não gozava de tanta popularidade, ao contrário das cenouras. Naquela época, eles eram extremamente interessantes porque sua cor variava do roxo ao branco.
Hoje, as cenouras são laranjas e as pastinacas são brancas a amarelo claro. É mais fibroso e duro que a cenoura, mas após o tratamento térmico adquire a estrutura de batata cozida.
A estrutura densa e o sabor doce da pastinaga facilitam o seu enchimento. É o alimento perfeito para controlar o peso, porque entre outras coisas é muito difícil de comer em excesso. É utilizado tanto na forma fresca para saladas, sopas e acompanhamentos, quanto como ingrediente em pratos principais, picles ou seco em pratos de inverno. Aqui estão algumas idéias sobre o que cozinhar com pastinacas:
Salada deliciosa de pastinaga
Produtos necessários: 1/2 kg de pastinaga, 1 couve-flor, 1 colher de sopa. gengibre, 1 cacho de salsa, 1 colher de chá. sal, 2 colheres de sopa. molho de soja, 1 colher de sopa. vinagre balsâmico, 2 colheres de sopa. óleo
Método de preparação: A pastinaga e a couve-flor são cortadas em pedaços médios. A eles adicione a raiz de gengibre ralada e salsa picada. Aromatizado com especiarias. Misture bem e sirva.
Sopa de pastinaga
Produtos necessarios: 1/2 kg de pastinaga, 2 cebolas, 3-4 dentes de alho, gengibre, 2-3 colheres de sopa. azeite de oliva, curry a gosto, caldo de vegetais, coco para polvilhar
Método de preparação: Descasque uma abóbora, rale e corte em círculos. Pique a cebola e o alho. Descasque a abóbora, rale e pique finamente.
Despeje o azeite em uma panela adequada. Aqueça e frite a cebola, o alho, o gengibre e o curry. Adicione o caldo e deixe ferver. Adicione as pastinacas picadas e deixe ferver.
A sopa pronta é coada. Sirva polvilhado com um pouco de coco.
Pastinaga no forno
Produtos necessários: 450 g de pastinaga, 450 g de cenouras, 225 g de chalotas, 1 colher de sopa. azeite, 1/2 colher de chá. tomilho seco, 1/2 colher de chá. sal, 1/4 colher de chá. Pimenta preta da terra
Método de preparação: O forno é pré-aquecido a 220 graus. As cenouras e as pastinacas são limpas, descascadas e cortadas em pedaços. Descasque uma cebola, lave e seque.
Misture os vegetais, o azeite, o tomilho, o sal e a pimenta numa frigideira resistente ao fogo. Asse até que os vegetais estejam macios, cerca de 50 minutos. O resultado é consumido sozinho ou como acompanhamento de carne.
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Pastinaga
Pastinaca sativa é uma raiz vegetal que se parece com uma cenoura leve e, na verdade, é parente da raiz de cenoura, aipo e salsa. A pastinaga é originária da Europa e da Ásia. Comum na Europa, esse tipo de vegetal foi trazido para os Estados Unidos pelos colonizadores no século XVII.
Diga Pare Unhas Quebradiças Com Suco De Pastinaga
A pastinaga é uma raiz vegetal que está relacionada com a cenoura. Seu suco é pobre em sódio e cálcio, o que diminui seu valor nutricional. Por outro lado, é rico em potássio, fósforo, enxofre, silício e cloro, que fazem do suco de suas folhas e raízes um valioso agente terapêutico.
Melhore A Sua Digestão Com A Incrível Pastinaga
As pastinaga são da mesma família da qual vêm não só as cenouras, mas também o aipo, a salsa e o endro. Seus parentes podem ser reconhecidos por suas folhas e flores. Os vegetais são comuns no Mediterrâneo há milhares de anos. No entanto, as informações sobre ela se sobrepõem às das cenouras, que na época eram coloridas - do roxo ao branco.
Pastinaga - Baixa Em Calorias E Muito Saborosa
Embora não seja muito popular hoje em dia em nosso país, a pastinaga é uma verdura que traz inúmeros benefícios tanto para a saúde quanto para o bom apetite quando nos sentamos à mesa. Sua popularidade perdida em nossas mesas parece inexplicável, mas não irreparável.
O Que Fazer Com Folhas De Pastinaga
Os benefícios das pastinacas são conhecidos, assim como a aplicação culinária da raiz, mas o que fazer com sai ele? Devemos jogá-los fora ou talvez sejam comestíveis e úteis? Em geral, este vegetal é muito útil e indevidamente pouco utilizado na dieta diária.
