2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Cerveja frita! Não, não há engano! Um chef do Texas deu um tapa no peito e anunciou que havia criado a primeira receita do mundo para cerveja frita.
O que é ela? O cozinheiro coloca um pouco do refrigerante em um bolso de massa semelhante a um biscoito. Ele então mergulha esses raviólis peculiares na fritadeira, aquecida a alta temperatura, por cerca de 20 segundos, relata o Daily Telegraph.
Quem já experimentou o estranho aperitivo diz que ao comer o sabor da massa e da cerveja quente se misturam numa deliciosa combinação.
A cerveja retém seu teor de álcool porque o tempo de tratamento térmico é muito curto. “Ninguém jamais conseguiu“fritar”um líquido. O sabor é como comer um picles ou outro aperitivo de massa semelhante e beber imediatamente a cerveja”, explica o criador da cerveja frita, Mark Zeble.
O chef optou por um produto patenteado. E levou três anos para desenvolver a receita. Até agora, Mark só fritou a cerveja Guinness, mas planeja experimentar outras marcas de cerveja.
A apresentação oficial do ravióli de cerveja será em uma competição de alimentos fritos no Texas no final de setembro. Um pedaço de ravióli sai por US $ 5, mas apenas para maiores de 21 anos.
Mark Zeble também é o criador de bolinhos de waffle de morango com cobertura de chocolate e camarão empanado com pimenta jalapeño quente.
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