2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A maioria de nós não se preocupa com o tipo de sal que usa. Poucos de nós distinguimos os diferentes tipos de sal, e mal conhecemos ao pormenor todas as variantes desta tão valiosa especiaria culinária. Nosso povo sabe que o sal torna os alimentos mais apetitosos e é por isso que costumam consumir mais do que é saudável.
Além da indústria alimentícia, o sal também é utilizado na preservação de peixes e carnes. Também é amplamente utilizado na farmácia.
Em diversos estudos científicos, o sabor “salgado” é considerado um dos cinco principais, reconhecível pelos receptores gustativos na boca.
E ainda, quantos tipos de sal existem?
Sal de sódio
Representa a maior parte do sal consumido no mundo, conhecido como “sal de mesa comum”.
Em nossa época, entretanto, o sal para dar sabor aos alimentos é uma mistura de diferentes sais.
Sal de potássio
Contido em muitos vegetais como ingrediente natural. O sal de potássio é usado em um sal da dieta combinado com o sal de sódio, o objetivo é sincronizar o equilíbrio da água no corpo humano.
Sal iodado
O sal iodado é usado para prevenir a deficiência de iodo. Esta doença pode ocorrer por ingestão insuficiente de iodo com alimentos ou por contaminação radioativa. A deficiência de iodo leva a problemas de tireoide.
Muitas vezes, até 1% de sal iodado é adicionado ao sal combinado para consumo direto.
Sal fluorado
Em muitos países europeus, a fluoretação da água potável não é uma prática comum. Esse tipo de sal é usado com mais frequência lá. O flúor é importante para a saúde bucal. Esta é a razão pela qual na maioria dos países com água potável não fluorada, potássio ou fluoreto de sódio são adicionados ao sal comum e ao sal comum.
Sal marrom
O sal marrom é rico em antioxidantes e resíduos de ácidos graxos essenciais. Adequado para fadiga crônica.
Sal vermelho havaiano
Extremamente rico em ferro e oligominerais. É formado onde a água do Oceano Pacífico se mistura com a argila vermelha vulcânica cozida da ilha de Molokoi. Tem gosto de avelãs torradas e ajuda nas doenças cardiovasculares.
Sal preto havaiano
Sua composição é rica em minerais, oligoelementos e carvão ativado. Contribui para a desintoxicação do corpo. O sal negro do Havaí é feito pela mistura de uma das águas mais limpas do mundo e rochas vulcânicas de lava negra. Também lembra o sabor das nozes.
Sal kosher
Sal Kosher é o termo norte-americano para sal de cozinha bruto com baixo teor de aditivos, como o iodo. É considerado mais útil.
Sal do Himalaia
Também é chamado de "ouro branco" por ser considerado o sal mais puro do planeta, rico em minerais e energia valiosos. E apesar do nome de "ouro branco", o sal do Himalaia tem uma cor rosa, que se deve aos átomos de ferro incluídos em sua estrutura cristalina.
E os sais minerais contidos no sal do Himalaia desempenham algumas funções vitais - manter a pressão osmótica nas células, manter o estado coloidal normal do citosol, estabilizar as soluções proteicas, participar na manutenção do equilíbrio ácido-base.
Recomendado:
Arroz - Tipos Diferentes, Preparação Diferente
Branco ou marrom, grão inteiro, branqueado, com grão curto ou longo … Basmati, glúten, Himalaia, sobremesa … E mais e mais - da Ásia, da África, da Europa e outra que se cultiva em nossas terras. O arroz existe em tantas variações e variedades que dificilmente será hora de uma pessoa listá-los, lê-los e lembrá-los.
Quais São Os Diferentes Tipos De Pimenta
A pimenta é uma especiaria tradicional usada por quase todas as donas de casa. A escolha geralmente se resume a pimenta preta ou vermelha, embora haja muitos tipos diferentes. Aqui estão os mais populares entre eles. Pimenta verde Pimenta verde é essencialmente um grão verde, que é mais frequentemente usado em salmouras salgadas e ácidas.
Benefícios Dos Diferentes Tipos De Chá
Alguns preferem pela manhã, outros bebem várias vezes ao dia e ainda outros o usam como um ritual calmante na hora de dormir. Por milênios chá é uma das bebidas mais populares do mundo. Além de deliciosa, tônica ou calmante, a bebida traz muitos benefícios à saúde - por exemplo, ajuda a combater o excesso de peso, reduz os níveis de colesterol e o risco de doenças cardíacas, diabetes e câncer.
Aqui Está Quanto Tempo Os Diferentes Tipos De álcool Se Decompõem
O tempo que o álcool leva para se decompor no sangue depende de muitos fatores. É importante saber se você comeu recentemente e o que comeu. Se você comer apenas uma salada ou fruta, o álcool o pegará muito mais rápido do que se você comer uma salada, principalmente sobremesa.
Por Quanto Tempo Os Diferentes Tipos De Carne Marinam
Marinar é uma parte muito comum da culinária e está presente em todas as cozinhas de uma forma ou de outra. No nosso país é o resultado de uma grande experiência devido à nossa invejável actividade na área das conservas caseiras. No passado, a marinada era usada principalmente para peixes e era chamada de aqua marina - água do mar.
