2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Nos dias 20 e 21 de junho, pelo sétimo ano consecutivo, a vila de peras de Zimnitsa sediará o festival culinário. Festa das panelas, onde o melhor será apresentado Pratos dobrudzha.
Este ano os participantes do evento vão apresentar os seus pratos caseiros nas mais diversas categorias - carnes e sem carne, caldos e sopas, sobremesas, saladas, petiscos, sobremesas, massas, leguminosas, pastéis, snacks e compotas.
O regulamento do concurso exige que cada um dos pratos seja servido em panela, frigideira ou caçarola de barro, visto que a ideia das férias é justamente marcar os pratos preparados nesses pratos.
Os visitantes terão a oportunidade de experimentar o tiro com arco Dobrudzha, ensopados com frango, pratos de batata, bolas de Dobrudzha, cordeiro com bulgur, chucrute de repolho Dobrudzha e outros.
Neste sábado serão degustados os pratos preparados, mais típicos da região de Dobrudzha.
A programação inclui ainda um concurso para o prato mais autêntico, além de workshops criativos, uma feira de produtos agrícolas e pontos de venda a retalho, onde os visitantes podem comprar lembranças típicas da região.
No segundo dia do festival haverá um seminário sobre Permacultura como forma de agricultura ecologicamente correta, e o apresentador será o músico e designer Mihail Kosev.
O evento será aberto às 9h no centro comunitário da vila do Cabo Bakalovo, e não haverá cobrança de entrada.
Para aqueles que desejam, uma rota turística a pé é organizada na área de Suha Reka - os primeiros mosteiros de rocha da Europa. A partida é a partir das 14h00 da aldeia de Corporal Bakalovo.
O festival anual Pot Feast faz parte da plataforma Culinary Arts and Hospitality.
Os organizadores do evento são o município de Krushari, a Associação de Comunidades, Namoro, Cultura e a empresa Dobrudzha Winter.
Os parceiros do festival são o Museu de História Regional - Dobrich, a Associação Búlgara para o Turismo Rural e Ecológico (BASET) e o jornal Dobrudzha Tribune.
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