2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Nutricionistas búlgaros insistem que a venda de margarina na Bulgária seja proibida por lei. O motivo da insistência dos especialistas é o alto teor de gorduras trans nesses produtos, e as gorduras trans são extremamente prejudiciais à saúde.
O pedido de mudança é apoiado pela Associação Búlgara para o Estudo da Obesidade e Doenças. Segundo o Dr. Svetoslav Handjiev, presidente da associação, as gorduras trans contidas nas margarinas são um produto direto da hidrogenação das gorduras líquidas.
Dr. Handjiev explica que os ácidos graxos trans, na verdade, representam o maior risco de doenças cardiovasculares. Na verdade, as gorduras hidrogenadas representam um risco dez vezes maior para a saúde do que as gorduras saturadas.
O consumo excessivo de margarina pode levar a sérios problemas com o metabolismo e levar ao aumento do colesterol ruim no corpo, na opinião da professora Stefka Petrova, membro da Sociedade de Nutrição e Dietética.
No final do ano passado, a Food and Drug Administration (FDA) dos Estados Unidos proibiu oficialmente o uso de gorduras hidrogenadas, declarando-as prejudiciais à saúde humana.
Nutricionistas búlgaros fazem exigências semelhantes. Suas demandas são apoiadas por ativistas ambientais na Bulgária, que querem proibir completamente o uso de todas as gorduras trans prejudiciais. Os verdes estão pressionando para proibir as gorduras trans, que são a base do óleo de palma, do creme de confeitaria vegetal e da margarina.
A saber, eles são amplamente usados em alguns dos produtos mais vendidos no mercado búlgaro, incl. todos os tipos de waffles, bolos, folhados e biscoitos. Guloseimas que os pais compram para os filhos todos os dias.
As estatísticas sobre o uso de margarina na mesa búlgara são mais do que chocantes. Na última década, este produto substituiu quase completamente a manteiga de vaca natural do nosso carrinho de compras.
Embora a proibição das gorduras trans esteja se tornando uma tendência mundial, elas ainda são amplamente utilizadas na indústria alimentícia búlgara, principalmente devido ao seu preço relativamente baixo.
A opinião da Agência de Segurança Alimentar da Bulgária (BFSA) é que deve ser feita uma distinção entre o perigo e a nocividade dos produtos. De acordo com os especialistas da BFSA, a margarina não é prejudicial, mas pode ser perigosa com o uso prolongado. Por este motivo, a BFSA não pode proibir a sua venda.
De acordo com Georgi Baldjiev, especialista-chefe da BFSA, a agência não tem o direito de ordenar a suspensão da venda da margarina porque é simplesmente um órgão executivo que implementa políticas que são feitas em outro lugar.
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Seus Bolos Querem Cheirar Assim
A confeitaria usa sabores naturais e artificiais. Os sabores naturais que são especialmente populares são baunilha, canela, casca de várias frutas cítricas (laranja, limão), noz-moscada, cominho, cravo, indrishe, cardamomo e outros. Uma condição muito importante para a qualidade dos produtos de confeitaria é a capacidade de combinar adequadamente os sabores naturais com outros ingredientes.
Eles Querem Um Certificado De Qualidade Para Cebolas Da Aldeia De Banichan
Os produtores de cebolas da aldeia de Banichan insistem que o seu produto seja adicionado à lista de nomes de alimentos protegidos na campanha Para proteger o sabor búlgaro. O certificado deste tipo garante a qualidade dos produtos, e a aldeia de Banichan acredita que a sua cebola é única o suficiente para merecer o seu lugar entre os outros produtos alimentares protegidos pelo nome geográfico.
Proibição De Chá
Uma das coisas que você nunca deve fazer é beber chá com o estômago vazio. O chá pode danificar o baço e o estômago; portanto, na China, durante séculos, foi considerado um absurdo beber chá com o estômago vazio. Não beba chá fervente. O chá muito quente irrita o estômago, a garganta e o esôfago.
Já Está Em Vigor A Proibição Da Venda De Sucos Com Açúcar
A proibição da venda de sucos de frutas com adição de açúcar entrará em vigor na terça-feira, 28 de abril. A proibição se aplica não apenas à Bulgária, mas também a todos os países da União Europeia. A proibição é um fato graças a uma diretriz da Comissão Europeia, que foi aprovada em março de 2012.
A Proibição é Imposta Aos Tomates Rosa
É provável que o projeto de regulamento europeu proíba a produção de certas variedades de vegetais búlgaros, incluindo pimentão e tomate rosa. Se a lei for aprovada, os horticultores serão proibidos de comercializar sementes de variedades locais de tomate não certificadas.
