Os Tipos Mais úteis De óleo De Peixe

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36

O óleo de peixe é rico em ácidos graxos ômega, que desempenham um papel importante nos processos fisiológicos do nosso corpo.

Eles regulam a produção de hormônios, participam dos processos de transferência de oxigênio nos tecidos, mantêm a saúde dos vasos sanguíneos, melhoram a função do trato digestivo e do sistema urinário, normalizam a atividade cerebral, previnem o desenvolvimento de diabetes e doenças cardíacas, reduzem inflamação, aumentar a imunidade, participar na formação das membranas retinais e neuronais, reduzir a intensidade da dor na artrite e na osteoartrite, melhorar a condição da pele, apoiar o crescimento da massa muscular magra, suprimir o aumento do apetite e aumentar a função cognitiva do cérebro.

Um dos mais importantes componentes do óleo de peixe é Omega-3. A eficácia depende de sua concentração. Omega-3 é um complexo de ácidos graxos essenciais que nosso corpo é incapaz de produzir por conta própria: alfa-linolênico (ALA), eicosapentaenóico (EPA) e docosahexaenóico (DHA). O ALA é um produto vegetal, o EPA e o DHA são de origem animal.

Esses ácidos graxos podem ser sintetizados em pequenas quantidades em nosso corpo (até 5% -7%), mas isso não é suficiente para atender às necessidades diárias. Por isso é muito importante enriquecer sua dieta com alimentos ricos em ômega-3 ou tomar ômega-3 na forma de suplementos alimentares.

Qual é o óleo de peixe mais útil?

O que procurar ao escolher o suplemento certo?

Qualidade das matérias-primas

Existem dois tipos de matéria-prima de peixe: da parte de trás do peixe (óleo de corpo de peixe) ou de fígado de peixe (óleo de fígado de peixe) Não é recomendado escolher óleo de peixe do fígado como matéria-prima, pois substâncias tóxicas podem se acumular no fígado e não podem ser completamente removidas durante a filtração.

Estrutura

A porcentagem de EPA / DHA deve ser de pelo menos 60%. A proporção quantitativa de ácidos EPA / DHA também é importante, 2: 1 é considerado o mais eficaz. De acordo com a recomendação da OMS, a necessidade diária de ômega-3 é de 500 a 1000 mg.

Forma

Os fabricantes produzem medicamentos com base em ômega-3 em 4 formas:

- Os triglicerídeos naturais são uma forma que ocorre naturalmente. No nosso corpo passa por um metabolismo pleno e rápido, ou seja, é totalmente assimilado. A concentração de ômega-3 neles é pequena e tais frações não passam por um grau completo de purificação de impurezas de metais pesados. O ômega-3 na forma líquida está sempre, via de regra, na forma de triglicerídeos. Marcação TG;

- Os ésteres etílicos são uma substância sintetizada resultante do processamento industrial do óleo de peixe com álcool etílico para obter nele uma alta concentração de ômega-3 e purificá-lo das toxinas. Essa forma é mais segura, mas menos absorvida pelo corpo. Marcação EE, ésteres etílicos;

- Triglicerídeos reesterificados. Esta forma é resistente à oxidação. As matérias-primas processadas são rapidamente absorvidas e retêm até 90% dos ácidos graxos. Marcação por raios X;

- Fosfolipídios. Esta é a forma mais cara de óleo de krill. Possui a maior concentração de ômega-3, é rapidamente metabolizado e quase totalmente absorvido. Outra vantagem significativa dessa forma é o conteúdo de astaxantinas - antioxidantes poderosos. É seguro para mulheres grávidas porque os mariscos não acumulam mercúrio. Marca de pH.

Grau de purificação

Os peixes tendem a acumular metais pesados em seu corpo e, quanto maior o peixe, mais toxinas ele contém. A indústria farmacêutica segue os padrões GMP e GOED de qualidade e segurança, garantindo alto grau de pureza.

Outras características

As outras características de tipos de aditivos com óleo de peixe incluem odor, cápsulas ou forma líquida, tamanho e tipo de cápsulas, etc. Eles são importantes por causa das preferências e tolerâncias pessoais do indivíduo. Algumas pessoas têm dificuldade em engolir cápsulas grandes, outras não toleram o cheiro e o gosto residual dos peixes.

Alguns dos suplementos de óleo de peixe também contêm outros componentes, como vitamina E, derivados de soja e outros.

O que é mais saudável: tomar suplementos ou comer peixe?

A recomendação da American Heart Association para a prevenção de doenças cardiovasculares é consumir pelo menos 2.100 gramas de peixes oleosos (anchovas, solha, arenque, cavala, salmão, sardinha, etc.) por semana. Para pessoas com doenças cardiovasculares ou com fatores de risco para o seu desenvolvimento, são recomendadas pelo menos quatro porções de peixe por semana.

Quando obtenção de ômega-3 de peixes foram encontrados efeitos adicionais no corpo humano que não foram relatados com o uso de suplementos. Por exemplo, a ingestão diária de 250-400 mg de EPA + DHA com alimentos retarda a progressão da aterosclerose, previne ataques cardíacos e reduz o risco de morte súbita devido a arritmias cardíacas.

O consumo de 2 a 4 porções de peixe por semana reduz o risco de acidente vascular cerebral em 6% e 5 ou mais porções por semana em 12%. A alimentação de peixes está associada a uma redução significativa no risco de recorrência e morte por câncer de mama, com um menor risco de desenvolver doenças oculares, como degeneração macular relacionada à idade e atrofia geográfica central, e com uma redução significativa no risco de desenvolver diabetes retinopatia em pessoas com diabetes tipo 2.

Tomar suplementos de ômega-3 em combinação com comer peixes gordurosos (3 ou mais porções por semana) está associado a uma redução de 48% no risco de tromboembolismo venoso.

Os efeitos acima são observados quando apenas peixes oleosos são consumidos. Uma porção de peixes gordurosos como o salmão é igual em ômega-3 a quatro porções de peixes magros como o bacalhau.

Acredita-se que o maior número de efeitos no corpo humano ao comer peixe em comparação com a ingestão de suplementos de ômega-3 está relacionado aos seguintes pontos:

- Além dos ácidos ômega-3, o peixe também contém outros nutrientes e ácidos graxos, que também têm um efeito positivo na saúde do sistema cardiovascular;

- A proporção de DHA para EPA na maioria dos suplementos é diferente da dos peixes. Em peixes oleosos, o conteúdo de DHA excede o conteúdo de EPA (às vezes significativamente), enquanto em suplementos, ao contrário, o conteúdo de DHA é significativamente menor do que o conteúdo de EPA.

Se peixes e frutos do mar são a única fonte de ômega-3 para o corpo, então você precisa se lembrar que metais pesados, pesticidas e radionuclídeos podem se acumular nos peixes. Quando uma pessoa come muito peixe, existe o perigo de receber uma dose de substâncias tóxicas, como o mercúrio, as dioxinas ou os bifenilos policlorados. Os dois últimos, mesmo em baixas concentrações, mas com exposição prolongada ao corpo, podem ser cancerígenos.

DENTRO Suplementos de ômega-3 o mercúrio geralmente não existe porque se liga a proteínas, não a óleos. Sabe-se também que o salmão cultivado em tanques artificiais contém várias vezes mais bifenilas policloradas e dioxinas do que o salmão selvagem.

Devido à potencial toxicidade do peixe para mulheres grávidas e lactantes e crianças, é recomendado limitar a ingestão de peixe a uma porção por semana. O uso prolongado de suplementos de óleo de peixe é seguro, desde que a ingestão diária não seja muito alta e o óleo de peixe não esteja contaminado. Os suplementos são mais seguros do que comer peixe todos os dias devido ao teor de mercúrio em muitos tipos de peixes.

Conclusão

A melhor forma de óleo de peixe depende de suas necessidades e preferências. A principal coisa que você precisa observar é:

- Antes de comprar suplementos alimentares, verifique a disponibilidade dos certificados: padrões de qualidade e segurança GMP e GOED;

- Preste atenção à porcentagem e proporção de EPA e DHA;

- Dê preferência a óleos de peixe reesterificados (ou reesterificados), e se você puder pagar - óleo de krill;

- Preste atenção na composição e matérias-primas do fabricante. Dê preferência a pequenas espécies de peixes capturadas em águas naturais;

- Observe o prazo de validade do medicamento. Se sentir um cheiro desagradável, não use o aditivo, pois isso pode ser devido à oxidação do produto.

A escolha de a dose recomendada de ômega-3 é determinado pelas necessidades do seu corpo. É melhor determiná-lo após consultar o seu médico.

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