2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A temperatura dos produtos utilizados é importante para o tempo de cozimento no microondas. E logicamente - produtos congelados levam mais tempo do que aqueles em temperatura ambiente.
A densidade dos produtos também influencia o processamento culinário. Produtos grossos e não cortados precisam de mais tempo de aquecimento no micro-ondas.
A composição dos produtos é importante na execução das receitas. Açúcares e gorduras mais altos requerem tratamentos térmicos mais curtos porque absorvem a energia de microondas mais rápido do que produtos com alto teor de água. Portanto, leva mais tempo para preparar vegetais do que para produtos de panificação.
O mesmo produto pode ter um teor de água diferente dependendo da época e do método de armazenamento, que deve ser levado em consideração no cálculo do tempo de processamento de microondas.
A quantidade de produtos deve ser levada em consideração - se você aumentar a quantidade de ingredientes, respectivamente, o tempo de cozimento aumenta.
A forma e o tamanho dos produtos influenciam na preparação dos alimentos no microondas. Pedaços menores e de formato mais correto são cozidos de maneira mais uniforme do que pedaços grandes de formato irregular.
A presença de ossos na carne também desempenha um papel no processo. Os ossos deixam entrar no fogo e a carne que está perto deles é cozida mais rápido. É aconselhável desossar a carne para que o cozimento fique mais uniforme.
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