2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O dente-de-leão / Taraxacum officinale / é uma planta herbácea perene com suco de leite. Pode ser encontrada em prados e lugares gramados, ao longo de riachos em toda a Bulgária. O dente-de-leão é conhecido como uma erva medicinal desde os tempos antigos, é chamado de bálsamo dos raios solares. Não é por acaso - o dente-de-leão ajuda em muitas doenças.
O dente-de-leão tem um caule fortemente encurtado e uma raiz bem desenvolvida. Suas folhas são incisadas com precisão, dispostas em forma de roseta. Do meio da roseta começa a crescer uma haste nua e oca sem folhas, com 5 a 30 cm de altura, que termina com uma cesta colorida, amarelo-ouro. As flores são linguais e as sementes fusiformes, equipadas com pipa. Todas as partes do dente-de-leão, junto com as raízes, são utilizáveis.
Composição do dente-de-leão
A parte aérea do dente-de-leão contém flavoxantina, luteína, estanho, arnidol, fapanediol, lactocerol, colina, asparagina, vitaminas B1, C e D, bem como pró-vitamina A. O suco do leite de dente-de-leão contém a substância amarga taraxacina.
As raízes de dente-de-leão contêm os compostos de triterpeno taraxasterol, taraxerol e pseudotaraskerol, bem como taraxacina, inulina, borracha. Eles contêm gorduras, que são compostas de glicerídeos de ácido palmítico, linoléico, cerotinólico, oleico e outros, inositol, manitol e coleína.
Coleta e armazenamento de dente de leão
Como mencionado, todas as partes do dente-de-leão são usadas. As raízes são coletadas no outono e no verão, e as folhas ao redor da floração - na primavera e no início do verão. Após a coleta, são secos e armazenados em local fresco e seco, longe da luz solar direta.
Dente-de-leão na cozinha
Em alguns países, o dente-de-leão é cultivado propositadamente como planta culinária. Suas folhas são usadas para uma deliciosa salada primaveril, extremamente útil para o cansaço primaveril e o beribéri. Além da salada, o dente-de-leão é usado para fazer chá saudável e alguns tipos de geléia.
Para fazer uma salada de dente-de-leão, deixe as folhas de molho por 30 minutos em água morna. A outra opção é fervê-los até que mudem de cor. Isso remove suas substâncias amargas. Em seguida, corte as folhas e tempere com azeite e limão a gosto. Adicione a cebolinha picada, o endro, a salsa e algumas azeitonas.
Acontece que o dente-de-leão também pode ser um ótimo tempero para sopa. Mergulhe as folhas de dente de leão em água e sal, escorra e pique finamente. Adicione o endro, o suco de limão e a salsa. Tempere suas sopas com esta mistura.
Benefícios do dente-de-leão
A principal ação da erva visa melhorar a função hepática. Além disso, tem uma ação diurética, colerética e anti-helmíntica muito boa, estimula o apetite.
A parte aérea de dente-de-leão é usado para tratar as condições acima. O efeito curativo é devido aos ácidos orgânicos, substâncias amargas e glicosídeos contidos no dente-de-leão. O dente-de-leão aumenta a ação do pâncreas e aumenta a secreção de insulina, reduz a quantidade de colesterol ruim no sangue.
Dente-de-leão ajuda com doenças do fígado, hemorróidas, doenças do trato urinário, estômago e distúrbios intestinais, atua como diurético. A erva é muito útil em formas leves de diabetes. É usado para tosse, prisão de ventre, doenças do baço, gota, inflamação dos intestinos, gases, anemia, expectoração de sangue, para regular a pressão arterial. Folhas frescas de dente-de-leão são usados para tratar anemia, deficiência de vitamina C, diabetes e aterosclerose.
As folhas de dente-de-leão aliviar a síndrome pré-menstrual, retenção de líquidos devido a doenças cardiovasculares, reumatismo crônico, artrite. Eles podem ser usados para acne, febre e desequilíbrio metabólico.
Medicina popular com dente de leão
Para tratar doenças do fígado, ferva 2 colheres de sopa.sai de dente-de-leão em 500 ml de água durante cerca de 5 minutos. Depois de coar a decocção, beba 100 g antes das refeições.
Em caso de retenção de líquidos e problemas renais, ferva 1 colher de sopa. folhas secas com 1 colher de chá. água fervente e cubra por 10 minutos. Beba um copo de manhã e à noite.
Em caso de tom baixo, misture raízes de dente de leão torradas com geléia de sua escolha. Tome 1 colher de sopa. antes das refeições por 10 dias.
Em caso de indigestão, despeje 2 colheres de sopa. raízes finamente picadas com 250 ml de água e deixe por 8 horas. Coe o extrato e beba em pequenos goles dentro de um dia.
Danos do dente-de-leão
As folhas do início da primavera de dente-de-leão eles podem ser feitos em uma salada, mas ainda assim não devem ser tomados por muito tempo, porque podem ocorrer distúrbios digestivos.
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