2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Coquetel de cerejasque são usados para decorar vários tipos de coquetéis, bem como para decorar bolos e tortas.
Cerejas de coquetel, também conhecidas como cerejas maraschino, são complicados de preparar quando feitos na fábrica. As frutas são embebidas em uma solução especial com diversos produtos químicos para torná-las mais espessas e ter uma leve transparência.
Após longos dias de tratamento com vários produtos químicos, as frutas são embebidas em xarope de açúcar com sabor de amêndoa e coloridas em vermelho escuro ou verde com corante alimentar.
As cerejas de coquetel podem ser facilmente preparadas em casa. Ingredientes: 450 gramas de cerejas, 700 mililitros de licor Maraschino ou outro licor claro, açúcar a gosto.
O licor de maraschino é mais adequado para fazer coquetéis de cerejas porque é feito de cerejas de maraschino, que são esmagadas junto com as pedras, o que dá ao licor um sabor de amêndoa. Para a preparação de coquetéis de cerejas, você precisará de potes de vidro com fecho hermético.
Os frascos são preenchidos com cerejas lavadas e sem caroço. Em vez de cerejas, você pode usar cerejas, fica muito saboroso. Despeje o licor sobre a fruta até que o pote fique quase cheio. Adicione açúcar ou xarope de açúcar feito de açúcar e água, que ferva até o líquido engrossar um pouco, e então esfriar.
Deixe os potes em local fresco por 2 a 4 semanas. As cerejas coquetéis, feitas em casa, são armazenadas na geladeira por cerca de 4 meses.
Você pode fazer coquetéis de cerejas de outra maneira. Ingredientes: 600 gramas de cerejas, 60 mililitros de água, 120 gramas de açúcar, 2 colheres de sopa de licor de maraschino ou conhaque. Na ausência de licor, ele é substituído por vodka.
As cerejas são lavadas e secas, as pedras são removidas. A água é fervida com o açúcar, fervida até obter um xarope, mexendo sempre até que o açúcar se dissolva. O xarope é resfriado.
As cerejas são colocadas em potes. O licor e o xarope são misturados e a fruta é derramada sobre esta mistura. Fechar com tampas herméticas e deixar em local fresco e escuro. Após três meses, as cerejas estão prontas para o consumo.
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