2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Helicobacter pylori é um tipo de bactéria que pode causar úlcera péptica. Mais importante ainda, há evidências de que tem sido associada ao câncer de estômago. A Organização Mundial da Saúde classifica o Helicobacter pylori como um carcinógeno que afeta vários bilhões de pessoas em todo o mundo.
Cerca de 20% das pessoas com menos de 40 anos estão infectadas com Helicobacter pylori e cerca de metade das pessoas com mais de 60 anos - também, portanto, a bactéria claramente não causa doenças graves em quem a tem. Um novo estudo revela a probabilidade de que os alimentos que comemos podem ter um papel protetor, reduzindo a colonização do Helicobacter pylori no corpo, relata NaturalNews.
Em um estudo recente publicado no Journal of Cancer Prevention, John Hopkins e uma equipe internacional de cientistas descobriram que comer uma única dose de brotos de brócolis reduziu os níveis de HpSA (uma medida específica do Helicobacter pylori) em 40%.
Os cientistas estão conduzindo um estudo no Japão, onde há uma alta incidência de Helicobacter pylori crônica. Os pesquisadores deram a 25 Helicobacter pylori infectados 70 gramas de brotos de brócolis por dia durante dois meses.
No início do estudo e após quatro e oito semanas de tratamento, os pesquisadores usaram testes de respiração para avaliar a colonização do Helicobacter pylori, bem como exames de sangue para verificar a gravidade da inflamação do revestimento do estômago. Eles também procuram por antígenos em amostras de fezes para medir a extensão das infecções.
Os cientistas dizem que um composto natural (Sulforafano) encontrado em brotos de brócolis aparentemente reduz os níveis de Helicobacter pylori. Um grupo de controle de 25 pessoas infectadas recebeu brotos de alfafa, que, embora ricos em fitoquímicos, não continham esse composto natural e sua posição não mudou.
O sulforafano parece combater a infecção ativando células do corpo, incluindo o trato gastrointestinal, para produzir enzimas que fornecem proteção contra radicais livres, produtos químicos que danificam o DNA e inflamação. Uma dose de cerca de 70 gramas de brotos de brócolis por dia é suficiente para aumentar o nível de enzimas protetoras do corpo.
O sulforafano não erradica esta bactéria; depois que o consumo de brotos de brócolis parou, os níveis de Helicobacter pylori nas pessoas estudadas aumentaram após oito semanas. No entanto, esses brotos têm um efeito dramático sobre essa bactéria quando consumidos diariamente.
Um ponto importante do estudo é a descoberta de que certos alimentos consumidos regularmente podem ter um efeito nas causas de muitos problemas estomacais e podem até ajudar a prevenir o câncer de estômago, diz o Dr. Fashi, autor da publicação.
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