2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 10:29
O Pão Ritual é um pão com diferentes finalidades, que se confecciona por ocasião do calendário e das férias em família. As decorações no pão ritual têm um significado simbólico.
Para diferentes tipos de feriados, havia decorações especiais que têm um significado especial - por exemplo, as uvas são um símbolo de fertilidade, que é, portanto, rezado por poderes superiores. Assim, qualquer pão com enfeites, que fosse amassado para um determinado feriado, era uma espécie de oração.
O pão ritual não é amassado como qualquer pão ou pão comum. Antigamente, as mulheres se vestiam com suas melhores e mais novas roupas quando tinham que amassar o pão ritual. Para amassar o pão ritual, que era feito de madrugada, usava-se a farinha mais cara e boa, e apenas a farinha de trigo.
Mesmo quando o trigo era colhido, os melhores grãos eram separados e, depois de moídos, eram peneirados na peneira mais fina. Seguia-se uma consagração por um padre, que transformava a farinha em consagrada.
O pão ritual era amassado com uma água especial chamada "silenciosa". Esta é a água que foi carregada de uma fonte pura antes do nascer do sol por uma jovem vestida com roupas de noiva, que teve que ficar em silêncio até levá-la para onde seria usada para amassar o pão ritual. O silêncio preservou o poder da água e sua energia mágica.
Quando o pão ritual era amassado, canções adequadas para o feriado que se aproximava eram cantadas. Quando a massa cresce, forma-se um pão e várias decorações para a massa são colocadas nele.
Pão ritual também foi amassado para o casamento que se aproximava. Os bolos de casamento são decorados com estatuetas de animais, em uma árvore, que simbolizam o início da nova família. Para o casamento, o pão era assado em forma de anel, que simbolizava a santidade do casamento.
O pão ritual também era assado para o dia de São Jorge - depois era decorado com estatuetas de ovelhas, cães pastores ou mordaça de pastor.
O objetivo de assar diferentes tipos de bolos rituais e bolos é distribuí-los e atraí-los para os participantes na mesa festiva. Os rituais fúnebres exigiam um número ímpar de bolos ou pães a serem assados, ou quarenta em número. Bolos especiais eram assados para apaziguar os espíritos de doenças - como a peste e a varíola.
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