2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Se tivermos que criar uma frase sobre os benefícios do iogurte, podemos parafrasear o que já foi inventado sobre a maçã e leremos: iogurte por dia, vai manter o médico longe de mim.
Essa ideia é bastante apropriada para iogurte. Seus benefícios se devem ao conteúdo das vitaminas K1 e K2; de probióticos; de oligoelementos, entre os quais cálcio, magnésio e potássio. Junto com as fibras, contribuem para uma dieta saudável. Vários estudos mostraram que o iogurte reduz o risco de desenvolver diabetes tipo 2 e câncer de pulmão.
Iogurte é benéfico para o trabalho do trato gastrointestinal. Ele forma uma camada no intestino que atua como uma barreira às toxinas em seu caminho para o sistema circulatório. Uma maneira fácil de melhorar os processos digestivos e aumentar o metabolismo é consumo diário de iogurte. O efeito benéfico do iogurte sobre o microbioma também afeta o sistema imunológico, tonifica e reduz o estresse.
O iogurte está entre os superalimentos que são uma prevenção para muitas doenças. Dentre eles, o osso e as articulações estão em primeiro lugar e, portanto, é adequado no início da menopausa para prevenir a osteoporose. É uma boa escolha para mulheres grávidas para ajudar a moldar o sistema esquelético do feto.
O iogurte fornece iodo ao corpo e apóia o funcionamento da glândula tireóide. Com este produto lácteo, um terço da dose diária necessária de iodo para o corpo pode ser entregue.
O leite contém lactotripeptídeos - uma substância semelhante a uma proteína que reduz a pressão arterial e protege contra derrame.
Que tipo de iogurte e em que quantidades é recomendado?
O iogurte desnatado, apresentado como mais útil, principalmente contra o ganho de peso, não afeta o peso. Isso foi estabelecido após um estudo em larga escala de nutricionistas espanhóis.
As propriedades benéficas são inerentes ao leite integral, não ao leite diet. Sabe-se que duas bactérias lácticas estão envolvidas no processo de fermentação - Lactobacillus bulgaricus e Streptococcus thermophilus, mas sobrevivem e são úteis apenas quando em simbiose. Sob sua influência, tanto o açúcar do leite quanto a proteína e a gordura do leite mudam, formando suas qualidades gustativas e aromáticas.
Os metabólitos obtidos durante o processo de fermentação têm efeitos na saúde. Iogurte é um remédio natural contra intoxicações alimentares, tem ação antitumoral e tonifica o corpo, mas quando alguns de seus ingredientes úteis não são extraídos. No leite diet, eles são substituídos por açúcar.
Segundo especialistas, a dose de 300 gramas de leite, dividida em duas doses, é a quantidade que dará ao organismo todos os benefícios necessários para o dia. Para torná-lo ainda mais saboroso e saudável, é bom decorar com frutas frescas e combinar com uma dieta mediterrânea.
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