2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Caldo de osso está ganhando cada vez mais popularidade, especialmente entre os defensores da alimentação saudável. Pensa-se que contém várias substâncias úteis que podem contribuir para o estado geral favorável do corpo.
Vejamos 6 razões pelas quais é bom beber caldo de osso.
Os ossos são normalmente usados para cozinhar sopas e vários molhos. Recentemente, o caldo preparado a partir deles está começando a ser percebido como uma bebida saudável autônoma. Pode ser preparado com qualquer tipo de carne - porco, boi, boi, cordeiro, frango, búfalo e até peixe.
É fácil de preparar - tudo o que você precisa é de uma tigela grande, vinagre, água e ossos. Você também pode adicionar temperos ao seu gosto. Coloque os ossos / ossos para cozinhar em fogo baixo por um longo tempo - por pelo menos 2 horas ou mais. Existem muitas receitas de caldo, com as quais você terá sucesso rapidamente preparar caldo de osso.
1. Caldo de osso contém vitaminas e minerais extremamente importantes - eles fortalecem e apoiam a saúde de seus ossos. Além disso, contém muitos nutrientes úteis, ácidos graxos essenciais e aminoácidos;
2. Promove uma boa digestão - e é responsável pela gelatina no caldo ósseo. Tem um bom efeito em pessoas com inflamação ou outros problemas intestinais;
3. Previne a inflamação - os aminoácidos contidos no caldo de osso, combatem várias inflamações e reduzem o risco de várias doenças.
4. Os nutrientes que contém têm um efeito positivo no estado geral do corpo - o colágeno é a principal proteína encontrada na composição dos ossos e tendões. Quando cozinhada, é decomposta em gelatina - outra proteína que contém aminoácidos com um bom efeito na saúde de todo o organismo, em particular reduz a possibilidade de artrite.
5. O caldo de osso contribui para uma perda de peso mais fácil - é baixo em calorias e ao mesmo tempo proporciona uma sensação de saciedade por mais tempo. Isso graças à gelatina, que diminui a sensação de fome. Assim, com o tempo, o consumo regular pode levar à perda de peso.
6. Melhora o sono e a atividade cerebral - o aminoácido glicina, que está contido nos ossos, tem um efeito benéfico comprovado no sono. É por isso que um copo de caldo na hora de dormir pode proporcionar um sono de qualidade, melhor memória e atividade cerebral mais estimulada em geral.
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