2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Lendas sobre o efeito mágico da beterraba vermelha no corpo humano são contadas desde os tempos antigos. Ao mesmo tempo, é uma das hortaliças mais negligenciadas pelos búlgaros.
O suco de beterraba vermelha espremido na hora tem o efeito positivo mais forte. Recentemente, cientistas britânicos descobriram outra propriedade útil. 250 mililitros por dia são suficientes para manter os níveis normais de pressão arterial.
A ingestão diária de frutas e vegetais é extremamente importante para a manutenção de uma condição boa e saudável do corpo como um todo. No entanto, o estudo, bem como suas conclusões, não confirmam os benefícios inequívocos para a saúde de um copo de suco de beterraba por dia.
Do ponto de vista científico, um copo de suco de beterraba contém em média 0,2 gramas de nitratos. Essa quantidade é igual à de uma salada verde, por exemplo. Como sabemos, já entrando no corpo, os nitratos são convertidos em uma substância química chamada nitrito, e depois no sangue em óxido nítrico.
Os nitratos são considerados prejudiciais ao corpo. Portanto, os cientistas ficam extremamente surpresos ao descobrir que o óxido nítrico resultante realmente dilata os vasos sanguíneos e melhora o suprimento de sangue.
Existem muitos exemplos na história de como uma coisa prejudicial em pequenas quantidades realmente funciona. O mesmo ocorre com o suco de beterraba. Quantidades mínimas de nitrato realmente levam a ótimos resultados. No entanto, apesar do que foi estabelecido, ainda não se sabe se o que foi alcançado pode ser mantido no longo prazo.
O estudo incluiu 8 mulheres e 7 homens com pressão arterial de 140-159 mm Hg. Sem poderem tomar nenhum medicamento para combater a hipertensão, bebiam 250 mililitros de suco de beterraba ou água por dia.
Os participantes que consumiram suco reduziram a pressão arterial sistólica e diastólica (limites superior e inferior) em uma média de 10 pontos. O efeito apareceu entre a 3ª e a 6ª hora após a ingestão, mas permaneceu presente mesmo após 24 horas.
Os níveis foram mantidos mesmo depois que o conteúdo de nitrato no sangue voltou aos níveis anteriores registrados antes do consumo do suco.
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