2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Na primavera e no verão você pode comer qualquer coisa vegetais quer. No inverno, porém, a situação fica um pouco mais complicada. Nem todos os vegetais conseguem sobreviver, retendo o sabor durante os meses frios.
Felizmente, existe um grupo chamado vegetais de inverno, que crescem mesmo em temperaturas severas. Eles nem mesmo têm medo da cobertura de neve. Eles sobrevivem devido ao alto teor de açúcar, que permite que congelem apenas em temperaturas extremamente baixas.
Aqui estão eles vegetais de inverno, que você pode consumir mesmo nos meses mais frios e que tornará seu cardápio mais variado e saudável.
1. Couve - vegetal com folhas verdes da família das couves de Bruxelas, brócolis, couve e couve-flor. Vegetal muito saboroso, que é um óptimo complemento de inverno para qualquer prato, com um impressionante teor de vitaminas, minerais e antioxidantes.
2. Couve de Bruxelas - um vegetal rico em nutrientes e especialmente em vitamina K. Contém um antioxidante especial que ajuda no diabetes.
3. Cenouras - extremamente úteis vegetal que cresce no inverno e transbordar com substâncias úteis. É conhecida por seu conteúdo em vitamina A e fortes antioxidantes, que são usados como medida preventiva contra o câncer de mama e de próstata.
4. Beterraba com folhas - um vegetal com poucas calorias e rico em vitaminas e minerais. Os antioxidantes, presentes em sua composição, ajudam a reduzir o risco de doenças cardíacas.
5. Pastinaga - um vegetal rico em nutrientes saudáveis, cheio de uma quantidade impressionante de fibras, que tem um efeito benéfico na saúde e reduz o risco de doenças cardíacas e câncer de mama.
6. Espinafre - tem um sabor ligeiramente amargo, mas é rico em vitaminas, cálcio e muitas outras substâncias úteis que fortalecem os ossos. Sem dúvida, um dos vegetais mais saudáveis que deve estar presente no seu cardápio.
7. Rabanete amarelo - um vegetal rico em vitamina C e potássio, e como sabemos sua ingestão é importante para baixar a pressão arterial. O consumo de nabos também é usado como medida preventiva contra doenças cardíacas.
8. Repolho roxo - uma planta rica em vitaminas e substâncias que reduzem o risco de doenças cardíacas e alguns tipos de câncer.
9. Rabanetes - deliciosos, frescos e úteis. Eles são ricos em vitaminas B e C, além de potássio. Eles são bons aliados na luta contra o câncer.
10. Salsa - uma planta que costumamos ver em saladas e aperitivos. Extremamente útil, rico em substâncias que estimulam a atividade cerebral.
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