2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
As tradições europeias para beber chá vieram principalmente da Inglaterra. É conhecido que se bebe chá às cinco horas da tarde - chá das cinco. Este estilo está associado ao nosso pequeno-almoço da tarde.
Os britânicos bebem cento e sessenta e cinco milhões de xícaras de chá todos os anos. Eles preferem beber o chá em família - oitenta e seis por cento das xícaras de exame ficam em casa.
A maneira inglesa de beber chá é impossível sem apresentação pessoal e espectadores. A habilidade de servir a mesa lindamente e de derramar o chá para que não derrame uma gota fora das xícaras é obrigatória, assim como a habilidade de ter uma conversa casual.
Em sua forma clássica, a maneira inglesa de beber chá é até um pouco tendenciosa. No centro da cerimônia não estão as pessoas, mas a casa onde o chá é servido.
O chá inglês é servido com creme líquido ou leite. Pré-aqueça um bule vazio e despeje o chá na proporção de uma colher de chá de chá para uma xícara de água mais uma colher de chá para o bule.
Despeje água fervente e deixe por cinco minutos. Despeje o leite morno, mas não quente, em xícaras aquecidas - duas ou três colheres de sopa e, em seguida, adicione o chá ao leite.
Ideais para a cerimônia do chá inglesa são o bule antigo, os livros grossos do século passado, a toalha de mesa branca e a manta quadriculada do bule, além dos beijos de gengibre.
Você pode prepará-los com duas claras de ovo, cinquenta gramas de açúcar de confeiteiro, meia colher de chá de gengibre, quatro colheres de sopa de creme, um pedaço de raiz de gengibre bem picado.
Pré-aqueça o forno a cento e cinquenta graus. Coloque papel manteiga em uma assadeira. Bata as claras na neve e acrescente aos poucos o açúcar de confeiteiro e o gengibre em pó.
Coloque a mistura em uma seringa e esprema linhas grossas e curtas a uma grande distância umas das outras.
Asse por uma hora e meia até dourar. Depois que os beijos esfriarem, misture o creme com o gengibre picado e cole os beijos dois a dois, polvilhando com açúcar de confeiteiro.
O chá inglês vem com diferentes tipos de bolos, pãezinhos e biscoitos, que são servidos em lindas tigelas e servidos aos hóspedes individuais com pinças.
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