A Planta Mais Doce Do Mundo

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36

Até recentemente, a estévia era considerada a planta mais doce do mundo, que poderia substituir o açúcar virtualmente sem ter seus efeitos nocivos.

Acontece, no entanto, que a planta mais doce é o arbusto cetemphque cresce apenas na África Ocidental. Esta planta é reconhecida como a mais doce representante da flora do mundo.

O arbusto kethemf contém uma substância especial chamada toumatina. É 100.000 vezes mais doce que o açúcar, mas não tem efeitos nocivos para o corpo.

Se você dissolver apenas dez gramas da substância toumatina em uma tonelada de água, o líquido que será obtido terá um sabor bastante adocicado. A substância toumatina ainda não foi usada na produção de vários substitutos do açúcar.

Até agora, o arbusto Kethemf cresce apenas na natureza e seu cultivo ainda não começou. No entanto, os habitantes locais o usam há séculos para fazer várias bebidas. Pessoas que usaram a planta afirmam que seu sabor é incrível e sua doçura difere em intensidade do açúcar.

Segundo os cientistas, o cultivo de plantas ultra-doces pode revolucionar a produção de produtos doces que não fazem mal ao organismo.

Um extrato do arbusto cetamf africano pode fazer maravilhas tanto na indústria de confeitaria quanto na preparação de adoçantes para medicamentos, especialmente para crianças.

A extração da substância toumatina do arbusto Kethemf ainda está sendo aprimorada, mas o futuro pertence a esse tipo de planta, pois será muito mais barato do que plantar e processar cana-de-açúcar e beterraba.

Já foram feitas tentativas para cultivar o arbusto Kethemf em condições próximas do natural, e a produção em massa de adoçantes de toumatina deve começar em breve.