2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A erva-doce de cor verde claro e com aroma a anis é um vegetal que merece atenção. Pode ser encontrado nas lojas o ano todo, mas sua temporada é verão.
De origem mediterrânea, combina bem com produtos desta região. A cabeça do funcho deve ser mais pesada do que parece para seu tamanho. Se estiver fresco e sem manchas na superfície, pode-se usar sem descascar.
Para saladas, o funcho é cortado em fatias finas e mergulhado em água gelada por um tempo para torná-lo ainda mais crocante. Para assar ou estufar, corte em pedaços. Guarde as folhas de erva-doce para polvilhar no prato acabado.
As sementes de erva-doce vêm de uma planta diferente da família da erva-doce. Eles se parecem com sementes de cominho, mas inchados e de cor verde pálido. As sementes de erva-doce conferem sabor a anis às salsichas italianas e aos pastéis doces.
Deixe-me oferecer uma receita para descobrir o sabor deste maravilhoso vegetal.
Bifes de verão com erva-doce
Produtos necessários:
4 costeletas de porco sem bacon - cerca de 250 g cada
2 cabeças grandes de erva-doce - cortadas em 8 pedaços cada
2 latas de feijão - 400 g cada
100 g de tomate cereja
100 ml de vinho branco
2 cabeças de figura - uma cortada em fatias e a outra em pedaços pequenos
2 colheres de sopa. azeite
1 colher de chá sementes de erva-doce - ligeiramente esmagadas
1 limão - 1/2 fatiado, o outro 1/2 - apenas suco
Método de preparação: Frite os bifes temperados com sal e pimenta em 1 colher de sopa. azeite por alguns instantes e depois retire para um prato. Na mesma tigela coloque o funcho e as rodelas de cebola e cozinhe por cerca de 2-3 minutos, mexendo. Regue com o vinho e deixe reduzir ligeiramente.
Adicione as rodelas de limão e o azeite restante e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 10 minutos. Mexa e coloque os bifes por cima dos vegetais e leve ao forno por mais 20 minutos.
Em seguida, adicione os tomates e cozinhe até que a carne esteja cozida e o funcho esteja dourado. Misture a cebola picada, o feijão, o suco de limão e as sementes de erva-doce. Retire a carne para um prato e misture com o feijão e os vegetais assados. Tempere com sal e pimenta e sirva.
Recomendado:
É Por Isso Que Você Nunca Deve Comer Batatas Verdes
Você sabia que as batatas verdes não devem ser consumidas. Mesmo aqueles que estão abundantemente cobertos com brotos devem ser evitados. Embora se possa pensar que devemos evitá-los por causa de seu sabor desagradável, a verdade é que podem ser extremamente prejudiciais.
É Por Isso Que O Tomilho é Uma Erva Milagrosa
Estamos todos mais ou menos familiarizados com as várias propriedades e benefícios do tomilho. Sem dúvida, a Mãe Terra deu ao homem um dos mais maravilhosos presentes que nos permitem criar receitas - plantas e ervas. Então, vamos cuidar mais do meio ambiente.
É Por Isso Que Você Precisa Comer Mais Kiwis
Kiwi é uma fruta que muitas vezes é negligenciada à custa de outras pessoas. Isso é totalmente injusto. Alguns evitam por causa do sabor azedo e da textura desagradável da fruta. Mas quando kiwi está bem maduro, tem um sabor delicioso e é agradável de comer.
Coma Meio Abacate Por Dia - Não Mais! é Por Isso
Meio abacate é a dose diária permitida da fruta útil. Se você decidir não seguir esta disposição, você arrisca seu peso. O abacate se tornou uma das frutas mais populares nos últimos anos. Além de ser um ótimo complemento para qualquer salada, é também um ingrediente principal de nosso Guacamole favorito.
É Por Isso Que Mulheres Com Mais De 30 E 40 Anos Devem Comer Abacates
O desconhecido em nosso país até dez anos atrás, o abacate está ganhando cada vez mais popularidade em nosso país. Existem muitos motivos para incluí-lo em seu menu pelo menos um abacate por dia , e hoje vamos nos concentrar em alguns dos mais importantes deles.
