2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A alfarroba é um dos mais antigos substitutos do açúcar. Os produtos produzidos a partir dele são amplamente utilizados até hoje na indústria alimentícia.
A mais popular é a farinha de alfarroba, conhecida como um ótimo substituto do cacau. Ele contém três vezes mais cálcio e duas vezes menos calorias, vitaminas A e B. Ele acelera o metabolismo e converte os alimentos em energia. Você pode obter esses benefícios fazendo deliciosos biscoitos de alfarroba.
Biscoitos com alfarroba, mel e amêndoas
Ingredientes: 150 g de manteiga, 1 ovo, 60 g de mel / melaço, essência de baunilha, 150 gramas de açúcar, 200 g de farinha, 60 g de farinha de alfarroba, 2 colheres de chá de fermento em pó, sal de rosa mosqueta, 120 g de amêndoas cruas.
Preparação: A manteiga amolece. Bata com o açúcar e acrescente o ovo, o mel, os condimentos e o sal. Em outra tigela, misture a farinha, a farinha de alfarroba, o fermento e as amêndoas moídas. Misture bem e adicione à mistura líquida. Mexa bem até obter uma mistura homogênea.
A massa é feita em bolas, que são formadas em círculos com a mão ou com um martelo de carne. Eles são decorados com amêndoas. Os biscoitos são cozidos a 180 graus por cerca de 15 minutos. Quando esfriar, retire da panela.
Biscoitos de alfarroba e sementes de chia
Produtos necessários: ⅓ colher de chá. farinha de alfarroba, 3 colheres de sopa. sementes de chia, 1 colher de chá. nozes, 1 colher de chá. passas, 4 datas.
Modo de preparo: Todos os produtos são misturados no liquidificador e batidos até obter uma mistura homogênea. A massa resultante é enrolada e cortada em biscoitos com formas. Os biscoitos prontos são deixados no freezer por um tempo para endurecer. Guarde na geladeira.
Mini docinhos com chifres
Produtos necessários: 1 colher de chá. aveia fina, um punhado de passas, 1 colher de chá. datas, ½ h.h. farinha de alfarroba, ⅓ colher de chá. sementes de gergelim com casca, ⅓ colher de chá. sementes de girassol cruas descascadas ou outras nozes, ⅓ colher de chá. lascas de coco, 100 g de óleo de coco, 1 limão ou laranja, licor de 10–20 ml.
Preparação: Mergulhe as tâmaras em água ou rum da noite anterior. Amasse com limão / laranja. Derreta o óleo de coco em fogo baixo.
Misture bem todos os produtos e leve à geladeira por 15-20 minutos para endurecer. A partir da massa resultante formam-se pequenas bolas, que podem ser enroladas em farinha de alfarroba, gergelim ou lascas de coco.
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Veja Como Fazer Seus Biscoitos Sempre Crocantes E Deliciosos
Dependendo do tipo de cookies que você gosta, você pode seguir estas dicas para obter os resultados desejados. Para tornar os biscoitos fofos: - use margarina em vez de manteiga; - fermento em pó ou refrigerante; - Deixe a massa descansar um pouco na geladeira antes de assar.
