2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Dependendo do tipo de cookies que você gosta, você pode seguir estas dicas para obter os resultados desejados.
Para tornar os biscoitos fofos:
- use margarina em vez de manteiga;
- fermento em pó ou refrigerante;
- Deixe a massa descansar um pouco na geladeira antes de assar.
Para obter biscoitos com superfície lisa:
- use sempre óleo;
- adicione um pouco mais de açúcar;
- Certifique-se de que a massa esteja à temperatura ambiente.
Para tornar seus cookies macios:
Foto: Lilia Tsacheva / Lipodve
- use açúcar mascavo ou mel em vez de açúcar granulado;
- use apenas gemas de ovo;
- retire um pouco antes do tempo de cozimento indicado na receita.
Para deixar os biscoitos mais crocantes:
- use sempre farinha peneirada;
- use sempre açúcar granulado e manteiga;
- Asse os biscoitos um pouco mais que o tempo de cozimento indicado na receita.
Aqui estão mais alguns segredos que você certamente não ouviu:
1. Para manter os biscoitos caseiros frescos por mais tempo, guarde-os em potes herméticos;
2. Todos os biscoitos assados podem ser armazenados no congelador por cerca de 3-4 semanas. Você deve deixá-los em temperatura ambiente antes do consumo;
3. Se os biscoitos do pote amolecerem, coloque-os no freezer por alguns minutos;
4. Se quiser que os biscoitos fofos fiquem assim, coloque um pedaço de maçã no pote onde vai guardá-los;
5. Você pode colocar uma pequena quantidade no freezer toda vez que fizer biscoitos, assim você sempre terá uma variedade de biscoitos caso os convidados venham até você ou se você só quiser comer;
6. Lembre-se de que o mais importante na execução da receita é uma boa batida de manteiga e açúcar. Conseguir um creme fofo vai garantir os melhores resultados na hora de fazer biscoitos.
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