2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Você vai surpreender agradavelmente seus convidados se preparar batatas crocantes douradas. Não só são muito saborosos, mas também muito bonitos com a sua apetitosa cor dourada.
Algumas pessoas acham que assar batatas é muito fácil - basta abrir o forno, colocar as batatas e retirá-las prontas.
Mas, na maioria dos casos, essa atitude para assar batatas termina com metade do prato colado na frigideira. Você tem que escolher por si mesmo com quais temperos dar sabor às batatas, mas os mais adequados são orégano, manjericão, endro, salsa.
A maneira mais fácil e saborosa de assar batatas crocantes douradas é a italiana, que é praticada há muitos anos no Mediterrâneo.
Assim cozidas, as batatas adquirem uma bela cor dourada e a sua superfície fica crocante e apetitosa. Para que as batatas fiquem crocantes e douradas, elas devem ser descascadas e cortadas em cubos grandes.
Para obter a bela cor dourada, as batatas devem ser pulverizadas com azeite. Recomenda-se adicionar alecrim fresco e alho.
Não é recomendável mexer as batatas com uma colher ou garfo durante o cozimento, mas apenas agitar levemente a assadeira de vez em quando. Você pode usar uma espátula de metal para separá-los do fundo da bandeja, evitando que grudem.
Quando as batatas ficam douradas, elas ficam crocantes por fora e macias por dentro. Essas batatas são servidas imediatamente e certamente irão desaparecer rapidamente do prato.
Para fazer batatas crocantes douradas, você precisa de: 500 gramas de batata, 60 mililitros de azeite, 1-2 colheres de chá de sal, alguns ramos de alecrim fresco, 3 dentes de alho.
O forno é aquecido a 220 graus. Descasque as batatas e corte-as em cubos iguais. Coloque as batatas em uma tigela grande, despeje o azeite e misture bem para cobrir as batatas com gordura. Polvilhe com sal, acrescente o alecrim e os dentes de alho descascados.
Divida as batatas numa camada numa frigideira e leve ao forno. Após 10 minutos, você pode separá-los com uma espátula de metal e virá-los. Repita o procedimento após 10 minutos. Em seguida, sacuda a frigideira a cada 10 minutos. As batatas ficam prontas após cerca de 40 minutos de cozimento.
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