2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Os resultados de um estudo citado pela UPI mostram que um dos adoçantes artificiais mais populares, o Truvia, é um provável inseticida.
O novo estudo mostra que as moscas da fruta que consumiram o adoçante viveram 5,8 dias, enquanto as moscas que não experimentaram o adoçante artificial viveram entre 38,6 e 50,6 dias.
"Sinto que este é meu estudo mais simples, mas na verdade é o mais significativo", disse o líder do estudo Sean O'Donnell, especialista em biologia e biodiversidade da Universidade Drexel, na Filadélfia.
O co-autor do estudo é Daniel Marenda, cuja ideia é estudar as propriedades do adoçante artificial Truvia.
"Meu filho Simon me perguntou se poderíamos testar o efeito de diferentes tipos de açúcar e substitutos do açúcar nas moscas, e eu disse que sim", disse Marenda.
Milhões de pessoas usam esse adoçante no café e no chá, e o Truvia é considerado um substituto do açúcar e mascara o sabor amargo das bebidas.
Os resultados do estudo são publicados na PLoS ONE.
Adoçantes na Bulgária são permitidos para uso na preparação de alimentos e bebidas, e sua regulamentação é regulamentada pela Portaria 8 sobre os requisitos para o uso de aditivos alimentares, introduzida em 16 de abril de 2002.
A portaria especifica os adoçantes permitidos e a quantidade máxima cujo uso é permitido.
Para o aspartame (E951), por exemplo, a quantidade máxima permitida é de 600 miligramas por litro de refrigerante ou algum outro tipo de bebida.
Para a Sucralose (E955), a quantidade máxima permitida é de 300 miligramas por litro ou quilograma de comida e bebida.
A concentração permitida de ciclâmen é de 2500 miligramas por quilograma e de sacarina - 3000 miligramas por quilograma.
Uma das razões pelas quais a bebida nacional da Bulgária - boza, não pode azedar por duas semanas, é o preço barato dos adoçantes e sua concentração por unidade de volume. O açúcar não está presente no boza vendido comercialmente. Ele contém uma mistura de acessulfame K, ciclamato, aspartame e sacarina.
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Adoçantes artificiais são adicionados a alimentos e bebidas porque têm a vantagem de não conter calorias. Eles são preferidos por pessoas que seguem uma dieta ou mantêm sua silhueta. Existem muitas alegações sobre os efeitos colaterais dos adoçantes, que variam da ansiedade à cegueira e ao mal de Alzheimer.
O Champanhe Foi Declarado Amaldiçoado
Maldito, ou vinho do diabo - assim o champanhe era conhecido até o século XVII, quando o monge Dom Pérignon lembrava que, para evitar a fermentação secundária, a bebida deveria ser despejada em garrafas. Até então, a fermentação secundária fazia explodir as pipas de espumante da região de Champagne, na França.
Benefícios Da Estévia - O único Adoçante Completamente Natural
Depois que o tema da estévia foi debatido por muito tempo, no início do nosso milênio, o adoçante natural usado desde os tempos dos Incas acabou por não ser apenas prejudicial, mas também nos fornecer vitaminas adicionais. Ao contrário do açúcar branco e de vários adoçantes artificiais, a estévia tem vários benefícios para o corpo humano.
Isomalt - O Adoçante Inofensivo
O isomalte é um adoçante natural, que vem ganhando cada vez mais popularidade no mundo e em nosso país. É preferível a outros porque vários ensaios e testes provaram que é totalmente inofensivo. Hoje, é usado em mais de 1.800 produtos alimentícios.
O Padeiro Búlgaro Foi Declarado Tesouro Da UNESCO
O mestre padeiro Stara Zagora, Bogdan Bogdanov, foi declarado um tesouro vivo da UNESCO. O mestre amassa o pão de acordo com uma receita antiga com fermento vivo e água mineral. Anos atrás, o padeiro búlgaro, formado em economia, decidiu abandonar a carreira de especialista em marketing e se dedicar ao seu hobby - amassar pão.
