Ovos De Páscoa Vegan São Um Sucesso! Veja Como Fazê-los

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Ovos De Páscoa Vegan São Um Sucesso! Veja Como Fazê-los
Anonim

Chegaram as férias da Páscoa e provavelmente já deve estar a pensar se aposta nos clássicos ovos de passarinho, salpicados de tintas, ou traz variedade à mesa, experimentando algo novo.

Se você está pronto para experiências culinárias, sugerimos que desta vez faça o chamado ovos de páscoa veganque se tornou um grande sucesso recentemente.

São fáceis de preparar e utilizam apenas produtos de origem vegetal. São adequados para veganos, vegetarianos, pessoas que seguem uma dieta alimentar, bem como para quem gosta de experimentar novos sabores.

Infelizmente, esses ovos não são adequados para luta corpo-a-corpo, mas são ótimos na mesa e têm muitas outras vantagens que os fazem valer a pena cozinhá-los. Veja na galeria acima como fazer!

Ovos de Páscoa Vegan de Feijão e Cenoura

Produtos necessários: 500 g de feijões pequenos cozidos, 400 g de couve-flor cozida, 3 cenouras cozidas, 300 g de tahine, 1 limão, cerca de 300 g de farelo de aveia, 100 g de sementes de gergelim, 100 g de linhaça, açafrão, páprica, alguns ramos de salsa

Método de preparação: O limão é moído na picadora. Couve-flor - também. Uma parte é misturada com feijão pré-triturado e 300 g de tahine, e a outra parte é combinada com cenoura e 100 g de tahine e triturada novamente. Linhaça, gergelim e aveia são triturados separadamente. Em seguida, pegue a mistura de couve-flor e feijão e tempere com um pouco de sal e suco de limão. Metade de uma semente de linhaça e sementes de gergelim são adicionadas a ele.

Também é feito de farelo de aveia / esses produtos são apenas para compactação, então se você considerar, pode colocar uma quantidade menor deles /. Misture bem, você deve obter uma mistura que pode ser modelada à mão. Vai servir para fazer a clara do ovo. Em seguida, prepare a mistura para as gemas. Para isso, acrescenta-se um pouco de gergelim, linho e aveia à mistura com cenoura e couve-flor.

Adicione um pouco de açafrão, colorau e sal. O objetivo das duas primeiras especiarias é obter uma cor semelhante à gema. Mexa e reserve. Retire da mistura de proteínas com uma colher e espalhe em uma camada fina sobre um papel alumínio transparente. Com uma colher pequena tire a mistura para a gema e com as mãos ligeiramente umedecidas forme uma bola.

É colocado sobre a camada de proteína e colado a ela com a ajuda do papel alumínio. Além disso, os ovos podem ser modelados à mão depois de bem embrulhados em papel alumínio. Como tal, eles são deixados na geladeira durante a noite ou até ficarem firmes. Em seguida, passe no açafrão, páprica, salsa picada ou outro tempero.

A receita é adaptada de uma ideia de Vanya Ivanova

Ovos de Páscoa crus de nozes

Produtos necessários: 1 cenoura, 1/2 limão, 100 lascas de coco, 80 g de amêndoas cruas, 6 colheres de sopa. xarope de bordo, 50 pistache cru

Método de preparação: As cenouras são aplainadas em um ralador fino e a serragem resultante é borrifada com suco de limão para manter a cor fresca. Os demais produtos (exceto pistache) são combinados em um liquidificador e misturados até que uma mistura homogênea seja obtida. As duas misturas são misturadas e têm a forma de pequenos ovos à mão. Enrole os pistácios moídos e deixe esfriar por 3-4 horas.

A receita é adaptada da ideia de Margarita

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