2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A história da salsicha remonta à antiguidade ou, mais precisamente, ao tempo do imperador Cláudio. De acordo com a história do imperador Cláudio, um leitão jovem foi servido na mesa, mas não foi limpo das entranhas. Então seu cozinheiro, Guy, pegou uma faca e cortou a barriga do porco.
Em geral, era costume o leitão passar uma semana com fome e, assim, esvaziar os intestinos. E durante o cozimento, os intestinos vazios incharam com o ar quente. Então o cozinheiro de Cláudio teve a ideia de encher seus intestinos com uma mistura de carne de veado picada e carne, trigo cozido e temperos.
A linguiça na sua forma atual é conhecida desde 1805. Então o povo de Viena, para provar que a salsicha foi criada em sua cidade, passou a chamá-la de Wienerwurst ou salsicha vienense.
Mais tarde, em 1852, a Guilda da Salsicha de Frankfurt lançou um produto semelhante chamado Frankfurter. Eles se declararam os primeiros descobridores do produto, insistindo que sua produção começou em 1487 em Frankfurt.
Na América a salsicha chegou com emigrantes alemães. E a América se tornou a pátria do cachorro-quente.
A história do cachorro-quente começa com o açougueiro alemão Charles Feltman, que foi o primeiro dono de um carrinho de cachorro-quente na calçada. Em 1867, ele entregou seus produtos a cervejarias nas margens de Coney Island. O número de seus clientes crescia constantemente e o carrinho com o qual ele entregava as mercadorias ficava cada vez menor.
A decisão de Feltman foi oferecer uma combinação simples de pão e salsicha. Um construtor veio em seu auxílio e instalou uma pequena fornalha a carvão na carroça e um caldeirão de metal acima dela, no qual as salsichas estavam sempre aquecidas. Em um ano, foram vendidos 3.684 cachorros-quentes e, no ano seguinte, Feltman já era o orgulhoso proprietário de uma rede de cervejarias, hotéis e restaurantes.
A origem do nome do famoso sanduíche também é interessante. Durante um jogo de beisebol em 1902, os vendedores caminharam entre o público, oferecendo um sanduíche dachhund. Entre o público estava o artista de quadrinhos do New York Evening Tag Tag Dorgan.
Ao ouvir os gritos dos vendedores, desenhou o esboço de uma salsicha com cauda, pernas e cabeça. E porque ele não sabia como soletrar dachhund, ele escreveu no canto do esboço de cachorro-quente. A história em quadrinhos se tornou um sucesso e então surgiu o nome desse café da manhã popular.
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