2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Os queijos são uma importante fonte de proteínas e cálcio de que as mulheres grávidas precisam. Mas as mulheres grávidas devem evitar certos tipos de queijo, pois podem conter bactérias que podem prejudicar o feto.
Essas bactérias são chamadas de listeria. As grávidas não devem consumir os seguintes queijos: moles com bolor, como brie e camembert.
Além disso - queijos com bolor azul, como Stilton, Roquefort, Dor Blue e Dana Blue. Esses queijos contêm mais água e menos ácido do que outros, o que cria excelentes condições para a multiplicação das bactérias.
O tratamento térmico elimina as causas da listeriose, portanto os pratos tratados termicamente preparados com esses queijos podem ser consumidos por mulheres grávidas.
Em idosos, a listeriose ocorre como uma inflamação aguda das vias aéreas. Mas a imunidade de uma mulher grávida é fraca e, portanto, a doença pode ser grave.
Os sintomas da listeriose aparecem apenas algumas semanas após a bactéria entrar no corpo, por isso é difícil determinar exatamente o que causou a doença.
Os sintomas da listeriose incluem febre, dores musculares e nas costas. Após o diagnóstico, é tratada com antibióticos.
Os queijos duros são considerados seguros para comer. A Listeria está presente em quantidades desprezíveis e não representa uma ameaça para a mulher grávida.
Os queijos que podem ser consumidos durante a gravidez são gouda, holandês, cheddar, edam, emmental, parmesão, maasdam, pecorino, radamer.
Além disso, podem ser consumidos queijos processados de pasta mole, como feta, queijo cottage, queijo cottage, queijo de cabra sem crosta branca, mascarpone, mussarela, Philadelphia, ricota.
Todas as variedades de iogurte, bebidas probióticas, queijo cottage e creme também são seguras para consumo por mulheres grávidas.
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