2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A banana é uma das frutas mais comuns do mundo. Você pode encontrá-los na Ásia, África, Índia e em qualquer mercado ou supermercado na Bulgária. As bananas são um gênero de plantas semelhantes a árvores, embora tecnicamente herbáceas. Seu fruto é um dos mais cultivados e conhecidos pelos humanos há milênios.
Acredita-se que a terra natal da banana seja o arquipélago malaio, onde a população a utilizava como alimento para complementar a dieta dos peixes. O termo banana é usado não apenas para designar a árvore em si, mas também para seus frutos. Eles são cultivados principalmente para alimentação, forragem e como planta ornamental.
A banana tem uma cor diferente, na maioria das vezes amarela quando madura, mas pode ser vermelha e rosa, dependendo da espécie e variedade. Conforme mencionado nas linhas acima, as bananas são diferentes em aparência e sabor.
As mais comuns são as bananas do tipo sobremesa, conhecidas de todos. No entanto, a fruta doce amarela tem uma contrapartida - menos popular na Bulgária, de sabor picante, que em qualquer caso não pode ser consumida sem passar pelo processamento culinário. Não confundir com deliciosas sobremesas de banana, vôos de sorvete e servidos em restaurantes chineses.
Estamos falando de outra coisa - o assim chamado banana-da-terra. Tem uma aparência muito semelhante à da banana doce, mas tem uma cor esverdeada e é frequentemente confundida pelos turistas que visitam países africanos. Estranhos acham que ele ainda não está maduro.
A banana da terra (ou banana para fritar) é mais comumente usada na África, na Ásia e em outros lugares tropicais ao redor do mundo. Uma das razões para isso é que a árvore dá frutos o ano todo e, assim, torna-se um alimento básico e diário para milhões de pessoas. Só na África, bananas fritas estão no cardápio de 90 milhões de pessoas todos os dias.
Muitas vezes, o processamento é idêntico ao da batata - frita, cozida, cozida no vapor, etc. Outro fato interessante é que na África existem vegetais que possuem quase as mesmas características nutricionais das batatas - as chamadas. "Coma", que é do tamanho de uma abóbora.
A banana-da-terra é rica em potássio, vitamina A e C e rica em fibras. É rico em carboidratos e rico em energia.
Como escrevemos acima, esta banana passa por processamento culinário quando madura. Em muitos lugares na Índia e na África, é usado como um doce complemento para sobremesas, uma vez que está maduro demais e escuro.
Em muitas áreas, a banana-da-terra é seca e moída para fazer farinha, parece interessante, não é? Farinha de banana! É misturado ao leite, fervido e utilizado na alimentação infantil devido ao seu alto conteúdo nutricional.
Cerveja de banana e vinho de banana - Não se surpreenda, as pessoas fazem milagres! O álcool pode ser preparado a partir de qualquer fruta.
Lascas de banana - como escrevemos, a banana tem uma casca bastante fina que é fácil de remover. A parte comestível é cortada em pedaços finos, 1-2 milímetros de espessura, fritos e são obtidos excelentes chips. Não é por acaso que a banana-da-terra é conhecida em muitos lugares como batata do Caribe. Apreciar!
Se você deseja experimentar e preparar um prato de banana-da-terra, oferecemos a seguinte receita:
Aranitas, Porto Rico
Produtos necessários:
3 bananas verdes, 2 colheres de chá de alho amassado, sal e pimenta a gosto, óleo de fritar
Método de preparação:
Corte as bananas branqueadas. Misture com alho, sal e pimenta. Frite em óleo quente até ficar rosa e, em seguida, esprema em papel vegetal.
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