2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Você pode ter adivinhado que Amareto é uma palavra italiana, mas se você não sabe italiano, diremos que vem de amaro, que significa "amargo". E faz todo o sentido que se possa falar de sobremesas com algo amargo.
No entanto, trata-se do famoso Licor italiano amarettoque tem adoçantes suficientes para se transformar em qualquer coisa, exceto uma bebida amarga.
Tradicionalmente, o licor Amaretto é feito de amêndoas ou damascos, ou de ambos. Devido ao seu sabor característico, é muito adequado para adicionar em mousses, cremes, bolos, cupcakes e quaisquer outros doces. O que nos levou a dar a você 2 ideias para mais fora do padrão e ao mesmo tempo fácil de fazer sobremesas de amaretto.
Bolo De Sorvete Com Amaretto
Fazer o seu próprio bolo de sorvete não é nada difícil, como você verá por si mesmo. Para isso, porém, você precisará de 1 xícara de café Espresso, 50 ml de licor Amaretto, 24 biscoitos e uma caixa de sorvete de sua escolha. Claro, se desejar, você pode até fazer o seu próprio sorvete, desde que consulte as receitas específicas para fazer sorvete artesanal em nosso site.
A ideia é a seguinte - misture o café com o licor e mergulhe os biscoitos nessa mistura para servir como bolos, e passe o sorvete no meio. É importante terminar com sorvete, e por cima você pode decorar o bolo como quiser e imediatamente colocá-lo no freezer. Afinal, é sorvete!
Vamos abrir um colchete neste lugar para adicionar que de forma semelhante você pode preparar qualquer outro bolos com licor de amaretto. Em vez de biscoitos, você também pode usar biscoitos para o bolo, que você pode embeber em café e licor, e não precisa preparar um bolo de sorvete. Talvez um bolo muito simples com creme à sua escolha. O aroma do Amaretto será sentido em qualquer receita que você usar.
Cheesecake de Amaretto fácil sem assar
Foto: marcheva14
Para esta receita não usaremos o licor Amaretto, mas os biscoitos Amaretti italianos prontos, que você encontra na maioria das grandes redes varejistas a um preço acessível. E o melhor é que o cheesecake que lhe oferecemos não só é muito saboroso e fácil de preparar, como também não necessita de ser assado.
Para completar a receita, você vai precisar de cerca de 150 g de biscoitos Amaretti, 500 g de cream cheese (você também pode usar Mascarpone ou Philadelphia), 250 g de sour cream, 150 g de chocolate branco, 70 g de manteiga e 50 g de amêndoas descascadas.
Para os marshmallows de cheesecake, basta esmagar os biscoitos e as amêndoas e misturá-los bem com a manteiga que sobrou. Despeje a mistura no fundo do bolo de cozimento e comece a preparar o creme, que é obtido a partir do chocolate derretido e da mistura de creme e queijo cremoso.
Não recomendamos adicionar açúcar, porque o chocolate e os próprios biscoitos são doces o suficiente, mas se você guardar, você também pode adicionar um pouco de açúcar mascavo. Despeje o creme sobre o pântano e alise bem. Para a decoração pode-se usar amêndoas fatiadas, biscoitos Amaretti ou chocolate branco ralado.
O mais importante é quando estiver pronto para colocar o cheesecake na geladeira e consumi-lo somente depois de esfriar bem (mínimo 8 horas). E dificilmente há bebida mais adequada para o seu cheesecake do que um copo de Amaretto.
Se você está procurando por mais ideias para sobremesas com amaretto, veja a nossa oferta de Bolo Tiramisu com Amaretto e Bolo de Amêndoa com Amaretto e Mirtilos.
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