2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A massa são a comida favorita de pessoas ao redor do mundo. A pátria desta massa tubular é a Itália. A produção da massa é feita em máquinas especiais que dão uma aparência e tamanho diferenciado ao produto. O nome italiano se refere apenas ao dispositivo em forma de tubo.
A preparação de macarrão é feito com o cozimento do macarrão, e as receitas trazem uma grande variedade de outros ingredientes que compõem os pratos com sabores diversos e para cada ocasião. Eles são divididos principalmente em doces e salgados, e as demais variações são fruto da imaginação e do gosto dos chefs.
Porém, para atingir o sabor encantador, você precisa saber os pequenos segredos para o preparo adequado de massas.
A primeira regra diz respeito à escolha do tipo de massa necessária para uma determinada receita. Cada produto de qualidade é liso, dourado ou branco. Devem ser armazenados em local seco e ventilado, longe de especiarias, que irão alterar seu aroma e sabor.
A segunda regra diz respeito à fervura do produto. Como regra, a água deve ser de 1 litro por 100 gramas de massa. Ferva em água salgada, seguindo as instruções da embalagem - geralmente 8-10-12 minutos. Depois de ferver, escorra e lave com água fria para evitar que grudem.
O favorito de todos nós receita retrô de macarrão no forno pode ser na versão doce ou salgada, e porque não uma mistura das duas.
Massa retrô no forno
Foto: Elena Stefanova Yordanova
massa - 1 pacote (400 g)
óleo
ovos - 6 unid.
leite fresco - 800 ml
açúcar - cerca de 300 g ou a gosto
baunilha - 4 unid.
açúcar de confeiteiro - para polvilhar
Método de preparação: Ferva a massa seguindo as instruções da embalagem, escorra e transfira para uma assadeira untada. Regue a massa com os ovos batidos, o açúcar, o leite e a baunilha se preferir a versão doce da receita. Em vez de baunilha e açúcar, você pode adicionar queijo para os olhos e obter uma massa apetitosa no forno com ovos e queijo. Asse até que esteja pronto em um forno moderado. A massa doce é finalmente polvilhada com açúcar de confeiteiro. O sabor da infância pode fazer você colocar no seu Macarrão assado um pouco de açúcar e queijo … A escolha é sua.
A proposta para receita de massa assada com presunto e molho de creme os conhecedores vão gostar.
Produtos necessários:
1 pacote de macarrão
¼ quilograma de presunto
300 g de creme de leite
3 colheres de sopa. correção vegetal
Sol
Método de preparação:
Ferva o macarrão na quantidade necessária de água de acordo com as instruções da embalagem. O presunto é cortado em tiras curtas. Despeje o creme em uma tigela funda e misture com água na proporção de 1: 1. Adicione a solução de vegetais e sal a gosto.
Despeje a massa cozida, o presunto e o creme em uma panela. Mexa tudo e leve ao forno frio. Ligue a 200 graus e leve ao forno por cerca de meia hora até o creme engrossar. Por fim, polvilhe com queijo amarelo ralado e leve ao forno até que a massa fique dourada.
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