2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
As pessoas que sabem o que é o verdadeiro frio do inverno há muito aprenderam a se adaptar às condições de vida. Roupas e alimentos adequados e, por último, mas não menos importante, bebidas são uma condição importante para se sentir bem durante os meses frios.
Uma boa bebida para o inverno é cerveja quente. Nem sempre se bebe gelado como hoje. Até o final do século XVIII, os habitantes dos países escandinavos e das Ilhas Britânicas preferiam a cerveja quente nos meses frios.
A bebida era tão comum quanto café e chá. A cerveja quente era servida em botecos, feita em casa e considerada medicinal. Só a cerveja escura é adequada para o aquecimento.
Uma das receitas da cerveja quente é ferver a cerveja, adicionar açúcar, temperos a gosto e servir com rodelas tostadas mornas. Outra receita requer maçãs assadas.
É britânico antigo e é chamado de "onda do cordeiro". Asse algumas maçãs até que a casca esteja rachada. Aqueça a cerveja, acrescente um pouco de gengibre, açúcar e noz-moscada. Antes de servir, coloque na cerveja pedaços de maçã assada fatiada.
Na Rússia, há séculos, eles estão se aquecendo. Para prepará-lo, em um litro de água, depois de ferver, acrescente trezentos gramas de mel e leve para ferver. Adicione canela, gengibre, noz-moscada, cravo, camomila, hortelã.
Ferva por meia hora e deixe ferver. Coe e sirva quente. Você pode adicionar suco de fruta espremido na hora à bebida quente para dar um sabor fresco.
Os europeus preferiam o gluvina, que os aquecia nos meses frios. Na prática, trata-se de vinho quente com especiarias. Para fazer um gluvine clássico, em 100 g de água fervente, adicione 100 g de açúcar ou mel, especiarias a gosto - cravo, açafrão, canela, cardamomo, louro, pimenta preta, noz-moscada e casca de laranja ralada ou limão.
Despeje uma garrafa de vinho nesta mistura e aqueça a vinte e um graus. Não deixe ferver. Coe e despeje em copos. Adicione pedaços de maçã, laranja ou pêra.
O punch é há muito tempo uma bebida tradicional para aquecer os britânicos. É feito com vinho, conhaque, rum ou bourbon, ao qual se junta suco de fruta e pedaços de fruta.
No vinho aquecido a setenta graus, acrescente açúcar, mel e temperos a gosto. Despeje suco de fruta espremido na hora em um copo alto. Adicione o rum ou conhaque e despeje o vinho em uma peneira. O copo é pré-aquecido - isso é feito colocando água quente nele e deixe por um minuto.
O grogue foi inventado no século XVIII como meio de combater a embriaguez dos marinheiros da Marinha Real. Para impedir as frequentes reuniões de bêbados dos marinheiros, um copo de rum diluído em água e açúcar era servido com as porções de comida que recebiam.
O grogue é feito fervendo quinhentos mililitros de água e colocando alguns pacotes de chá preto nele. Após três minutos, retire, acrescente açúcar, canela, cravo, noz-moscada, pimenta preta.
Mexa, adicione trezentos mililitros de rum. Aqueça sem ferver, deixe tampado por quinze minutos e despeje em xícaras pré-aquecidas.
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