Coquetel Infantil Para Uma Boa Voz

Coquetel Infantil Para Uma Boa Voz
Coquetel Infantil Para Uma Boa Voz
Anonim

Cantores russos há muito são mimados com ponche de ovo, um dos favoritos das crianças. É sabido que o grande contrabaixo Fyodor Chaliapin lubrificava regularmente sua voz com uma deliciosa mistura de ovos e açúcar. Até hoje, a bebida é usada para perda de voz e resfriados.

É conhecido em todo o mundo pelo nome alemão Kuddel-muddel e segundo a lenda foi inventado pelo famoso chef Manfred Kekenbauer enquanto inventava várias formas de conservar os produtos.

A única coisa contra-indicada nesta bebida é administrá-la a crianças com alergia a ovo.

Porque ele é feito principalmente de ovos. De acordo com a receita clássica, as gemas são misturadas ao açúcar a gosto até ficarem brancas, depois juntam-se purê de frutas ou sucos de frutas, juntam-se as claras batidas e a mistura é levemente misturada até ficar homogênea.

Diferentes tipos de álcool, limão e vinho podem ser usados como complemento à bebida mágica.

Ponche de ovo
Ponche de ovo

Porém, como existe o risco de ovos crus serem portadores de salmonela, é melhor experimentar a versão holandesa da bebida, conhecida como "Lawyer". Bata as gemas com sal e açúcar a gosto até ficarem brancas e acrescente o conhaque - o quanto quiser.

A mistura é colocada em banho-maria e mexida até ficar bem quente. No entanto, não deve ferver. Depois de retirar do lume, junte um pouco de baunilha e decore com natas batidas. Assim, a bebida torna-se uma sobremesa que se come à colher.

Se você tiver dor de garganta, uma versão de cobre do ponche de ovo ajudará. Bata as gemas, acrescente duas colheres de chá de leite fervente e seis colheres de mel, acrescente um pouco de suco de limão e aqueça ligeiramente. Beba com o estômago vazio para um efeito mais rápido.

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