2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A palavra gourmet vem da língua francesa. Séculos atrás, na França, esse era o nome dado aos bons conhecedores de boa comida e bebidas de marca. Cozinha gourmet pode ser definida como uma arte que combina habilmente uma sinfonia de sabores e aromas. Se você quer surpreender e impressionar seus convidados com requintados aperitivo gourmet, use algumas destas idéias:
Porta-enxertos de batata com alho, cream cheese e presunto
Produtos necessários: batatas / pequeno / - 12 unid.; presunto - 12 peças; cream cheese - 150 g / talvez ricota /; alho - 1 dente de alho; salsa - alguns talos / ou cerca de 2 colheres de sopa. finamente picado /; tomilho e manjericão - 1 colher de chá; azeite - 2 colheres de sopa; sal; Pimenta
Método de preparação: Descasque, lave e coloque as batatas com água salgada e deixe ferver. Em uma panela coberta com papel manteiga, coloque as batatas bem escorridas e pressione levemente para que se forme um círculo / ou pareça uma pequena panqueca /. Polvilhe com azeite e tempere com sal e pimenta. Pré-aqueça o forno a 200 graus e leve ao forno até obter um belo bronzeado dourado. Deixe esfriar um pouco e durante este tempo prepare o cream cheese. Pique finamente o dente de alho, a salsa, o tomilho, o manjericão e acrescente o cream cheese. Usando uma seringa ou bolsa, coloque a mistura cremosa sobre as batatas e adicione a fatia enrolada de presunto. Arrume lindamente e sirva.
Figos com mussarela e bacon
Produtos necessários: figos - 4 unid. / ampla /; mussarela pequena - 16 unid.; bacon - 8 fatias; cal - 1 pc.; Pimenta; folhas de menta; orégano; Tomilho; saboroso; manjericão; Alecrim; sábio; sementes de funcho; vinagre balsâmico.
Método de preparação: Lave os figos, seque e corte cuidadosamente em 4 partes. Divida as fatias de bacon ao meio e embrulhe os figos. Coloque com cuidado um pedaço de mussarela sobre os figos e prenda com um pauzinho. Adicione algumas gotas de limão. Arrume os pedaços de figos em um copo de ienes. Pré-aqueça o forno a 200 graus e deixe derreter ligeiramente a mussarela. Retire do forno, coloque em um prato adequado, decore com uma folha de hortelã e polvilhe com uma mistura de especiarias / orégano, tomilho, salgado, manjericão, alecrim, sálvia, sementes de erva-doce / e algumas gotas de vinagre balsâmico.
Camarão em canapé de codorna com quinua
Produtos necessários: quinua - 1/2 colher de chá; camarões reais - 12 peças; tomate cereja - 1 cacho; cebolas frescas - 1-2 talos; cebola roxa - 1 cabeça; alho - 2 dentes; suco de 1 limão; azeite; sal; aneto; folhas de menta
Método de preparação: Ferva a quinua e escorra bem. Corte os tomates cereja em cubos, cebolas frescas e vermelhas e pique a hortelã bem fininha. Tempere com suco de limão, azeite e sal. Limpe bem o camarão. Refogue o camarão em uma panela com azeite, endro e alho brevemente. Se desejar, você pode adicionar um pouco de vinho branco. Coloque uma porção da quinua em um prato, arrume os camarões lindamente por cima e sirva.
Peras com filé de frango, camembert e nozes
Produtos necessários: peras - 4 peças; filé de frango assado - 200 g; mel - 4 colheres de sopa; Camembert - 125 g; óleo - 20 g; nozes
Método de preparação: Corte as peras ao meio e corte-as. Preencha as peras esculpidas com pedaços de arquivo. filé e camembert, coloque um pedaço de manteiga por cima e polvilhe com as nozes. Asse brevemente em um forno pré-aquecido a 160 graus. Sirva as peras polvilhadas com mel derretido.
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