2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 10:29
Duas das receitas que selecionamos são para saladas e a terceira é para básicas. Para a primeira salada, você precisa dos seguintes produtos:
Salada de atum com cebola roxa e tomate
Produtos necessários: ½ kg de tomate, 200 g de atum em lata, 1 cebola roxa, 220 g de feijão verde, 1 pimentão, algumas folhas de alface, 3 ovos, 10 azeitonas, salsa, ½ pepino.
Para o molho: 1 colher de sopa. azeite, 1 colher de chá. mel líquido, 1 colher de sopa. vinagre de vinho branco, 1 dente de alho, ½ colher de chá. mostarda, sal e pimenta-do-reino moída.
Preparação: ferva e escorra o feijão verde. Corte os tomates em pedaços e coloque-os numa tigela. Adicione a eles o atum que você escoou e corte em pedaços.
Adicione a salsinha picada, coloque o pepino fatiado e a cebola fatiada na tigela. Coloque o feijão, o pimentão e a alface, que você corta em pedaços fáceis de comer.
Amasse o dente de alho e misture com os outros molhos. Regue a salada com o molho e sirva em pratos separados, colocando alguns pedaços de ovos pré-cozidos por cima. Adicione algumas azeitonas.
Salada de Atum com Feijão Branco
Ingredientes: 800 g de feijão branco pequeno em lata, 2 cebolas verdes, 2 tomates, 200 g de atum em lata, salsa.
Para o molho: 2 colheres de sopa. azeite, 2 colheres de sopa. suco de limão, 2 colheres de sopa. mel líquido, um dente de alho
Modo de preparo: Corte a cebola e coloque em uma tigela com o feijão escorrido. Adicione os tomates, que você corta primeiro ao meio e depois em rodelas finas.
Coloque o atum escorrido, que você dividiu em pedaços. Em uma tigela, misture os produtos do molho - amasse o alho. Misture bem o molho e regue com a salada. Polvilhe com o molho por cima e sirva.
O principal é com espaguete - coloque cerca de 200 g de espaguete para cozinhar. Numa tigela adequada coloque uma cabeça de cebola cortada em pequenos pedaços, acrescente 2 dentes de alho também picados bem finos. Frite por alguns minutos e depois que mudarem de cor retire do fogo.
Em uma tigela separada, bata cinco ovos e adicione o atum em lata que você tenha escorrido. Adicione o espaguete - já cozido e também sem água. Mexa delicadamente e acrescente a cebola e o alho.
Tempere tudo isso com um pouco de sal, pimenta, acrescente algumas pitadas de orégano. Mexa delicadamente e despeje em uma panela untada. Polvilhe generosamente com queijo cheddar por cima. Asse até ficar pronto e sirva em pedaços com a alface.
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Dicas Para Cozinhar Atum Fresco
O atum fresco pode ser preparado de diferentes maneiras. Não é muito comum, mas ainda existem receitas interessantes com ele. Podemos prepará-lo na grelha, frito, grelha, no forno, em saladas e com diversos molhos e marinadas. Um fato interessante é que o atum está entre os alimentos de menor caloria.
Os Muitos Benefícios Do Atum
A carne de atum vermelha e perfumada é a preferida de quase todas as pessoas no mundo. É rico em proteínas e com baixo teor de gordura - um excelente substituto para a carne vermelha e um alimento adequado para qualquer dieta. Pouco antes da década de 1940, o atum era considerado um alimento extremamente luxuoso e raramente aparecia no prato do homem comum.
Atum
Apesar atum é mais frequentemente usado em lata, não pode ser comparado com a incrível textura dura, saturada e carnuda e com sabor de fresco atum . Peixes enlatados e frescos podem ser encontrados nas lojas o ano todo, mas dezembro é o mês em que você pode comprar atum havaiano realmente fresco.
Como Cozinhar Atum
O atum é preparado de maneiras diferentes em diferentes partes do mundo. Na Itália, eles fazem atum cozido com batatas e páprica ou servem carpaccio - carne crua de atum finamente picada. No Japão, o atum é conhecido por ser usado para sushi.
Na Venezuela - Sorvete Com Atum
A maior variedade de sorvetes em um só lugar pode ser encontrada na Venezuela. A Coromoto Café oferece aos seus clientes 709 tipos diferentes de sorvetes. Entre os sorvetes mais exóticos oferecidos pelo café estão os de atum. Os sorvetes são regularmente incluídos no Livro de Recordes do Guinness.