2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 10:29
Certamente você já ouviu os anúncios de vários fabricantes que afirmam que um copo de suco natural por dia é igual a uma porção de frutas ou vegetais frescos. É claro que não há verdade nisso.
O famoso suco de fruta natural em caixa de papelão não tem nada a ver com bebida natural, mostram os testes, mas também com a descoberta da tecnologia de produção. Porém, o consumidor búlgaro continua comprando em massa, e ultimamente ainda enfatiza a embalagem com a inscrição 100%, pensando que se trata de suco cem por cento.
A maioria dos sucos naturais contém uma grande quantidade de açúcar, e aqueles sem açúcar - adoçantes artificiais ainda mais prejudiciais. Os especialistas descobriram que 200-250 ml de suco podem conter até 6-7 colheres de chá de açúcar.
Em uma publicação na revista Lancet Diabetes and Endocrinology, os pesquisadores compararam o valor nutricional do suco de maçã com o de uma caixa de cola. Um copo de suco de maçã contém 110 calorias e 26 gramas de açúcar. A quantidade de calorias e açúcar é quase idêntica àquela encontrada no mesmo volume de refrigerante, concluem eles.
Essas bebidas são carregadas de muitas substâncias químicas para serem armazenadas por muito tempo, para terem uma boa cor, sabor e aroma. Corantes, intensificadores, sabores, conservantes - provavelmente na caixa com o suco natural quase não há suco real.
Surge um verdadeiro pesadelo quando se conhece o processo tecnológico de produção de sucos de frutas. Especialistas alertam: 100% natural não significa que não haja nada na caixa além de suco de fruta. O suco 100% natural é feito com 80% de água e 20% de concentrado.
O concentrado é de frutas de qualidade inferior, já que o suco vai para outras finalidades, e as demais cascas espremidas e já quase totalmente secas por dentro - a polpa, são moídas a purê. É congelado e armazenado e depois de um tempo - talvez alguns anos - o produto semi-acabado congelado encontra um comprador - um produtor de refrigerantes. Ele descongela o concentrado da pasta, dilui-o com água na proporção de 1 para 4.
O líquido recém-obtido cheira um pouco à fruta original, mas não é frutado o suficiente. Portanto, segue-se o tratamento com um monte de E's para sabor, cor, etc. Açúcar ou adoçante é adicionado e o suco natural está pronto.
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Quão Seguros São Os Adoçantes Artificiais?
Adoçantes artificiais são usados para adoçar bebidas e alimentos. E é aqui que surge a pergunta: quão seguros eles são? A verdade é que, embora se diga que podem ocorrer efeitos colaterais ao tomar adoçantes artificiais, os especialistas determinaram a dose necessária, que está escrita nos folhetos de um adoçante.
Prós E Contras De Sucos Naturais Em Latas
Dificilmente há uma pessoa que não assistiu a pelo menos um anúncio no sucos naturais . Os fabricantes estão competindo para convencer os consumidores de que seus produtos são muito saudáveis e ricos em vitaminas. Mas é realmente assim? Em geral, todos sabem que as frutas são uma parte extremamente importante da pirâmide alimentar.
Quão Naturais São Os Produtos Naturais?
Você vai ao hipermercado e compra seu iogurte natural favorito para comer com o café da manhã natural e saudável. Você paga por eles uma ideia mais cara, porque, afinal, eles são naturais! Eles não são como o resto do lixo da indústria alimentícia, que está cheio de conservantes, corantes e todos os tipos de E's.
Os Sucos Naturais São úteis?
Para muitas pessoas, o uso de sucos de frutas faz parte de um estilo de vida mais saudável. É amplamente aceito que o suco é um produto natural e útil que pode ser consumido sem restrições. Muitos até acreditam que as bebidas de frutas são parte integrante de qualquer dieta para perda de peso por causa do conteúdo de frutas nelas.
Regras Para A Preparação De Sucos Naturais De Frutas E Vegetais Crus
Não há absolutamente nada complicado na preparação de bebidas de frutas e vegetais caseiras, especialmente na preparação de bebidas de frutas cruas. Leva literalmente alguns minutos, desde que você tenha o equipamento e as matérias-primas necessárias.