2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Dificilmente há uma pessoa que não assistiu a pelo menos um anúncio no sucos naturais. Os fabricantes estão competindo para convencer os consumidores de que seus produtos são muito saudáveis e ricos em vitaminas. Mas é realmente assim? Em geral, todos sabem que as frutas são uma parte extremamente importante da pirâmide alimentar.
Os sucos geralmente contêm muito açúcar e calorias. Os especialistas descobriram que um pacote de 250 g pode conter até 6 colheres de chá de açúcar. Um litro de suco de uva contém 1100 kcal e 1 litro de suco de maçã - 900 kcal.
Algumas bebidas são feitas sem açúcar ou com baixo teor de açúcar. Às vezes, porém, o açúcar neles é substituído por adoçantes artificiais que, embora não contenham calorias, não são melhores do que o açúcar.
A maioria dos sucos contém muitos ácidos que ajudam a destruir o esmalte dos dentes. Os sucos ácidos removem o cálcio do corpo e, portanto, devem ser usados com muito cuidado, especialmente na osteoporose.
O grupo de pesquisa de Cambridge, que assessora o governo britânico sobre nutrição e obesidade, exigiu que o suco fosse retirado das recomendações oficiais do Ministério da Saúde, que agora afirmam que ele pode ser contado entre as cinco porções diárias recomendadas de frutas e vegetais.
É claro que há anos a indústria de sucos naturais tem uma imagem saudável. Tudo relacionado a frutas sempre foi acompanhado por esse rótulo saudável, mas para a indústria de alimentos, frutas são como tudo - apenas um negócio. Por mais que coloquem os rótulos como 100% naturais e espremidos na hora, as grandes marcas do mercado oferecem um produto 100% processado.
A maioria dos sucos naturais tem vida útil de até dois anos. Devido a esse processamento, perdem grande parte de seu valor nutricional. O pH da fruta muda e passa de alcalino a ácido. Além disso, aditivos e conservantes no suco podem ter um efeito cancerígeno no corpo humano.
A única vantagem do suco de fruta é que ele é conveniente - embalado e pronto para comer. No entanto, o suco espremido atualmente é muito mais útil.
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