2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Pais e dentistas sabem há muito tempo que o consumo excessivo de açúcar estraga os dentes. A cárie ocorre quando as bactérias transformam o açúcar em ácido corrosivo do esmalte.
Recentemente, no entanto, a questão dos benefícios das pastilhas elásticas sem açúcar tornou-se cada vez mais controversa. De acordo com um estudo recente realizado por cientistas britânicos, a mastigação regular de goma de mascar contendo adoçantes pode levar ao acúmulo de grandes quantidades de aspartame no corpo. De acordo com os autores do estudo, o aspartame aumenta a deposição de gordura no corpo em 40% mais do que o açúcar normal.
O aspartame é um adoçante descoberto em 1965 por acidente. Após mais de 100 estudos de segurança, o produto foi aprovado pelo FDA em 1981, indicando que não aumentava o risco de desenvolver doenças malignas em animais de laboratório. O aspartame é cerca de 200 vezes mais doce que o açúcar. Ao contrário de outros adoçantes, não deve ser usado na culinária que envolva tratamento térmico.
De acordo com outro estudo publicado pelo British Dental Journal, há muito poucas evidências disso. Foi até descoberto que os adoçantes mais comumente usados, como o xilitol e o sorbitol, podem causar danos ao esmalte quando tomados em combinação com aditivos como conservantes e sabores e cores artificiais.
A American Food and Drug Association e a União Européia aprovaram o uso do xilitol em chicletes por se acreditar que ele não fermenta em ácido corrosivo do esmalte, mas também aumenta a produção de enzimas na saliva, o que é bom para prevenir a formação de cárie.
O xilitol é, na verdade, um adoçante alcoólico de açúcar que ocorre na natureza e pode ser usado para adoçar uma ampla gama de produtos sem açúcar, incluindo goma de mascar, confeitaria, produtos farmacêuticos e outros produtos de higiene oral.
Um grande número de testes de campo abrangentes mostraram que o consumo regular de goma de mascar adoçada com xilitol ou confeitaria pode reduzir a incidência de cárie dentária (cárie dentária) em 35% a 100%.
Portanto, há muita controvérsia sobre o xilitol, mas a pesquisa certamente mostrou que é uma opção melhor do que sua alternativa mais barata - o sorbitol, que fermenta.
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